Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno ou forno;
- uma tigela;
- uma colher;
- rolo de massa;
- uma faca;
- assadeira;
- escova de silicone para lubrificação;
- papel manteiga;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Queijo | 250 g |
| Ovo de galinha | 2 peças |
| Massa folhada | 500 g |
| Semente de gergelim | 1-2 colheres de sopa. eu |
| Farinha de trigo (para adicionar) | 1 punhado |
Etapa de cozimento
- Descongele a massa folhada primeiro. Ligue o forno. Deve aquecer até 200 graus.
- Rale o queijo em um ralador grosso.
- Adicione um ovo ao queijo ralado e misture bem.
- Polvilhe a mesa com farinha. Estenda a massa com uma fina camada de 1-2 mm e corte em duas partes iguais.
- Coloque a mistura de ovo e queijo em uma parte da massa enrolada e espalhe uniformemente com uma colher.
- Cubra com a segunda parte da massa e enrole-a levemente com um rolo.
- Corte a massa resultante em tiras iguais, com 2-3 cm de largura.
- Torça o flagelo das tiras de teste obtidas. Para fazer isso, basta fazer 4-5 voltas ao redor do eixo.
- Coloque o flagelo em uma assadeira enviada com papel manteiga.
- Bata a gema do segundo ovo em uma tigela. Lubrifique a superfície dos palitos de queijo com a massa resultante.
- Polvilhe com sementes de gergelim por cima.
- Asse no forno por 20 a 25 minutos.
- Deixe os pauzinhos esfriarem um pouco e sirva. Eles são igualmente saborosos, tanto na forma quente quanto na fria. Bom apetite!
Opções de cozinha
Para preparar esses palitos de queijo, você pode usar massa folhada levedada e sem fermento. Não há muita diferença nisso. O principal é escolher um produto de qualidade de marcas confiáveis.
Você também pode experimentar diferentes variedades de queijo. Às vezes, como recheio, verduras frescas, alho ou cebola frita são adicionados ao queijo. Em vez de sementes de gergelim, você pode usar cominho, páprica moída ou outras especiarias ao seu gosto.
Receita de vídeo
Este vídeo demonstra como cozinhar rápida e facilmente palitos de queijo a partir de massa folhada pronta. O autor explica rápida e facilmente o processo de cozimento passo a passo. Você também pode ver qual prato é o resultado.