Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão de cozinha;
- uma tigela;
- uma colher;
- uma frigideira;
- ralador de queijo;
- a faca.
Os ingredientes
| Farinha | 300 g |
| Kefir (leite azedo) | 250-270 ml |
| Queijo | 200-150 g |
| Açúcar | 0,5 colher de chá |
| Sal | provar |
| Refrigerante | 0,5 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Despeje o kefir em uma tigela e aqueça em banho-maria.
- Adicione ao kefir meia colher de chá de refrigerante, meia colher de chá de açúcar e sal a gosto. Calcule a quantidade de sal com base em quão salgado é o seu queijo.
- Misture tudo bem e deixe esta tigela de lado por alguns minutos. Neste momento, esfregue o queijo em um ralador. Em seguida, adicione o queijo à mistura líquida com kefir. Misture bem.
- Adicione cebolinha e verduras à mistura, se desejar. Misture bem também.
- Despeje a farinha na mistura preparada em partes e misture com uma colher. Quando a massa estiver mais grossa, adicione farinha e amasse com as mãos - será mais conveniente.
- Amasse a massa por 2-3 minutos. Deve grudar levemente nas suas mãos. Se você precisar de farinha - adicione como desejar.
- Divida a massa em várias partes iguais (aproximadamente 5-6). Amasse bem cada parte antes de fritar em suas mãos e forme um bolo magnífico (aproximadamente 0,5 a 1,5 cm de espessura).
- Em uma frigideira pré-aquecida sem óleo ou com óleo, adicione opcionalmente o bolo formado e frite dos dois lados até ficar cozido. Cubra os bolos para torná-los ainda melhores.
- Frite todos os bolos chatos da mesma maneira. Sirva os bolos quentes. Se desejado, eles podem ser untados com óleo ou creme de leite. Bom apetite!
Cozinhar e servir variações
Apesar de o artigo apresentar uma receita muito simples, você pode adicioná-la e modificá-la como desejar. Você pode adicionar outros ingredientes a esses bolos, dependendo da sua preferência. Eles podem ser cozidos com qualquer vegetal, como tomate ou pimentão vermelho.
Você também pode adicionar à massa qualquer carne picada - frango ou pato, por exemplo. Para servir bolos lindamente à mesa, você pode usar as seguintes dicas:
- sirva bolos colocando-os um em cima do outro, colocando um pouco de creme de leite por cima e polvilhe-os com verduras;
- sirva-os em um prato bonito ou em um guardanapo festivo;
- Além disso, prepare qualquer molho para mergulhar uma tortilla (queijo, alho cremoso, molho de tomate são ideais).
Receita de vídeo
Neste vídeo, você aprenderá como fazer bolos de queijo. Assista se quiser dar uma olhada mais de perto no processo de fazer esses deliciosos bolos lisos e descobrir algumas dicas do autor deste vídeo. Aproveite a sua visualização!