Utensílios e utensílios de cozinha: fogão ou fogão com forno, liquidificador ou peneira, tigelas, tigelas, colheres.
Os ingredientes
| Queijo gordo | 240 - 270 g |
| Kefir ou iogurte | 100 - 150 g |
| Sêmola | 50 - 70 g |
| Açúcar | 70 - 90 g |
| Ovos | 2 peças |
| Manteiga | 40 - 60 g |
| Fermento em pó | 6 g |
| Extrato de baunilha | 1 colher de chá |
| Suco de laranja | 20 - 30 g |
| Raspas de laranja | 0,5 colher de chá |
| Sal | 1 pitada |
Instruções passo a passo
- Pegue 240 - 270 g de queijo cottage gordo e leve-o a uma massa macia e macia - com um liquidificador ou esfregue-o através de uma peneira.
- Misture 2 ovos, 70-90 g de açúcar, uma pitada de sal, 1 colher de chá com um liquidificador ou outro método. extrato de baunilha, 20 - 30 g de suco de laranja, 0,5 colher de chá. raspas de laranja, 40-60 g de manteiga derretida.
- Adicione 50 - 70 g de sêmola, 6 g de fermento em pó para a massa e misture. Deixe por 20 minutos e aguarde até a semolina inchar.
- Após 20 minutos, quando a massa engrossar, despeje em moldes de silicone ou de muffin comuns e coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 25 minutos. Você pode verificar a prontidão com um espeto. Aguarde até os cheesecakes esfriarem e remova-os do molde. O prato está pronto.
E agora um pouco sobre uma das maneiras de decorar e servir.
Fazer e servir cheesecakes à mesa
Há uma ótima maneira de servir cheesecakes à mesa. Pegue os morangos (de preferência frescos e, se congelados, é necessário descongelar) e prepare um molho doce de morango. Isso é feito da seguinte maneira: 200 - 300 g de morangos congelados na hora (você também pode, é claro) são picados com um liquidificador, adicione 40 - 60 g de açúcar e deixe ferver.
Espalhe algumas frutas em um prato no qual já estão localizados os cheesecakes prontos (eles podem ser dispostos um sobre o outro).
Despeje os cheesecakes com molho doce e polvilhe com açúcar em pó um pouco. Você pode adicionar chantilly e decorar com hortelã. Vai ficar muito agradável e saboroso. Cozinhe e veja por si mesmo.
Receita de vídeo
Você também pode assistir ao processo de fazer bolos de queijo no forno neste vídeo.
Os cheesecakes no forno perdem a crosta frita prejudicial e não são saturados com óleo. Além disso, isso economiza muito tempo - você só precisa moldar as panquecas de queijo cottage e colocá-las em moldes, e então você pode fazer centenas de outras coisas.
O próprio forno cozinha tudo, não há necessidade de ficar ao lado do fogão, virá-lo, garantir que nada queima, adicionar óleo e assim por diante. Se você se esforçar muito, poderá fazer uma verdadeira obra de arte culinária com cheesecakes. Prepare a cobertura ou derreta a barra de chocolate ao leite e despeje o bolo de queijo.
A parte superior pode ser decorada com frutas frescas ou drageias coloridas. Você pode usar esmalte colorido e desenhar o que quiser nos cheesecakes. O sabor vai agradar, mas o número de calorias aumentará.