Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- uma frigideira;
- tigela funda;
- espátula de madeira;
- ficha;
- uma faca;
- tábua de cortar.
Os ingredientes
| o ovo | 1 pc |
| ricota | 2 pacotes |
| banana | 1 pc |
| óleo de girassol | 5 colheres de sopa. eu |
| açucar | 1 colher de sopa. eu |
| chamariz | 4 colheres de sopa. eu |
| farinha | 1/2 pilha |
| creme azedo | 100 g |
Etapa de cozimento
- Colocamos dois pacotes de laticínios ricota em uma tigela funda, amassamos com um garfo até obter uma massa homogênea e macia, para que não restem grandes pedaços. Se desejar, a ricota pode ser substituída por 9% de queijo cottage.
- Coloque um ovo cru na massa exuberante - 1 pc. Misture bem.
- Adicione 1 colher de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de sêmola, misture novamente. Se possível, deixe por 30 minutos para inchar a sêmola, isso tornará os cheesecakes mais arejados.
- Despeje a farinha de trigo peneirada (0,5 xícaras) na massa homogênea resultante e amasse a massa. Se a massa ficou líquida, você precisará adicionar mais farinha. No caso de adicionar farinha, as panquecas de queijo cottage serão mais densas e, se a farinha for menor, serão mais macias.
- Descasque a banana, corte-a em cubos pequenos e adicione-a à massa. Você também pode usar outras frutas, como maçãs, passas, nozes, damascos secos.
- Misturamos tudo bem, a massa deve ficar elástica, para que, quando pressionada, o cheesecake não se quebre na panela e mantenha sua forma.
- A partir da massa resultante, formamos cheesecakes com as mãos.
- Em uma panela pré-aquecida, despeje o óleo de girassol, cerca de 5 colheres de sopa. Espalhe os bolos previamente preparados para fritar em óleo fervente. Para fritar syrniki, você pode usar azeite.
- Frite os cheesecakes de ambos os lados, por cerca de 2 minutos cada, eles devem dourar até dourar. Para que não fiquem crus por dentro, é necessário colocá-los em óleo quente, quando a crosta agarra, reduz o fogo. Só o viramos quando o topo seca e eles mantêm sua forma. Quando os cheesecakes estiverem completamente prontos, eles devem ser dispostos em toalhas de papel para eliminar o excesso de óleo.
- Servimos panquecas de queijo cottage em um prato pequeno, depois de regá-las com creme de leite. Se os bolos de queijo não forem doces o suficiente, você pode polvilhar com açúcar em pó.
Se desejar, este prato pode ser servido não apenas com creme de leite, mas também com mel, geléia, leite condensado, chocolate derretido, molho de frutas vermelhas, geléia ou morangos frescos, ralados com açúcar.
Se o syrniki não comeu tudo, eles podem ser aquecidos. Para fazer isso, você precisa levar uma panela de tamanho adequado, colocar os bolos restantes, despejá-los com creme de leite e enviar ao forno para aquecer por 10 minutos.
Receita de vídeo
Oferecemos a você um vídeo curto, mas detalhado, com uma receita para fazer cheesecakes de ricota com banana.
Agora você sabe como cozinhar rapidamente deliciosas panquecas de queijo cottage com ricota e banana. Escreva nos comentários, você conseguiu usar esta receita? Gostou do prato pronto? Com o que o syrniki foi servido?
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Boa leitura!