Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- forno;
- assadeira;
- uma faca;
- placa de cozinha;
- pratos / tigelas para produtos;
- panela com alça removível;
- espremedor de alho.
Os ingredientes
- Lombo de porco - 2 unid.
- Pimenta e sal a gosto
- Cebola - 2 unid.
- Manteiga - 15 g
- Alho - 3-4 dentes
- Farinha - 1 colher de sopa. eu
- Temperos a gosto
- Creme - 30 ml
Etapa de cozimento
Depois de comprar todos os ingredientes, comece a cozinhar. O processo é construído nessas etapas:
- Pegue 2 pedaços de lombo de porco. Sal e pimenta-los em ambos os lados a gosto.
- Despeje o óleo vegetal na panela e aqueça.
- Coloque a carne em uma panela e frite até dourar.
- Corte 2 cebolas em meias argolas.
- Retire a carne da panela, adicione 15 g de manteiga e polvilhe toda a cebola.
- Passe 3-4 cabeças de alho por uma prensa e adicione à cebola. Misture tudo.
- Adicione 1 colher de sopa de cebola. eu farinha. Mexa tudo e deixe a cebola fritar por mais 3-4 minutos.
- Adicione um pouco de água quente ao molho de cebola, reduza o gás e derreta o molho a uma densidade relativa. Nesse ponto, temperos podem ser adicionados a gosto.
- Adicione ao molho 30 ml de creme para ternura, sal e pimenta a gosto.
- Envie a carne ao molho criado e, em conjunto, envie ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 a 15 minutos.
- Ferva o arroz, adicione a carne ao molho e sirva.
Receita de vídeo
Descubra os meandros do cozimento do lombo de porco no osso usando o vídeo abaixo. Ele detalha as recomendações de artesãos experientes.
Consiga um sabor impecável do lombo de porco no osso, experimente temperos e deixe seus comentários. Aprendendo com a sua experiência, os cozinheiros novatos poderão criar seus próprios pratos exclusivos.