Costeletas de beterraba - esta receita vai encantar a todos

Utensílios e utensílios de cozinha: assadeira, papel alumínio, panela, frigideira, ralador, pratos, faca, colher ou garfo, espremedor de alho

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Primeiro você precisa assar ou cozinhar a beterraba.

Você pode assar beterraba em papel alumínio, para isso:

• Lave cuidadosamente 300 - 400 g de beterraba com uma escova para remover o solo aderente e outros contaminantes.
• Limpe com uma toalha, remova toda a umidade.
• Embrulhe os legumes em papel alumínio, cada um separadamente, coloque em uma assadeira ou em uma assadeira e leve ao forno quente.
• Asse a 200 graus por cerca de uma hora.
• Após 40 minutos, retire uma beterraba do forno, fure-a com um palito de dente ou garfo; se entrar sem esforço, o vegetal estará pronto.
• Retire do forno, deixe esfriar e descasque.

Para cozinhar beterraba rapidamente em uma panela, você precisa fazer algumas manipulações simples, a saber:

• Enxágüe bem a colheita de raízes.
• Despeje água fria e coloque em fogo forte.
• Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe as beterrabas até ficarem macias, cerca de 30-40 minutos (verifique com um palito de dente ou garfo, se entrar delicadamente, o vegetal está pronto).
• Coloque a panela em água fria por 15 a 20 minutos.

1. Mergulhe com antecedência 2 a 3 fatias de pão no leite (apenas migalhas). Rale beterraba em um ralador grosso.
   
2. Adicione um ovo, sal, pimenta à beterraba a gosto.
   
3. Esprema dois dentes de alho.
   
4. Adicione 2 colheres de sopa. eu sêmola e pão embebido em leite. Não se esqueça de pré-espremer o pão para que não haja excesso de líquido.
   
5. Amasse bem a carne picada até ficar homogênea e deixe por cerca de dez minutos, para que a sêmola incha.
   
6. Molhe a carne picada para formar almôndegas médias e enrole na farinha de rosca com as mãos molhadas.
   
7. Despeje o óleo de girassol na panela e coloque os rissóis na panela pré-aquecida.
   
8. Frite os hambúrgueres de ambos os lados até dourar, cerca de 10 minutos de cada lado.
   

Antes de servir, os rissóis de beterraba podem ser decorados com verduras e despeje sobre o molho de creme de leite.

Receita de vídeo

Para facilitar o cozimento dessas costeletas saborosas e saudáveis, sugiro assistir a uma receita em vídeo. Mostra claramente as instruções detalhadas de cozimento.

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