Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, colher de sopa, colher de chá, faca, tábua.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Beterraba | 4 pc |
| Cebolinha | 25 g |
| Ovos | 4 pc |
| Dill | 25 g |
| Pepinos | 3 peças |
| Suco de limão | 1 colher de sopa. eu |
| Açúcar | 1 colher de sopa. eu |
| Creme de leite | 150 g |
| Mostarda | 2 colheres de chá |
| Sal | 1 colher de chá |
| Agua | 1,5 l |
Etapa de cozimento
- Tome 1,5 litros de água, deixe ferver. Descasque 4 beterrabas pequenas da pele.
- Corte as beterrabas em círculos e depois tiras longas ao longo de toda a beterraba.
- Em água fervida, adicione 1 colher de sopa. eu suco de limão, 1 colher de sopa. eu açúcar e 1 colher de chá. sal.
- Em seguida, coloque as beterrabas picadas na água, deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
- Quando as beterrabas estiverem fervidas, retire a panela do fogão e deixe esfriar completamente.
- Pique finamente 2 pepinos.
- Pique finamente 25 g de endro e 25 g de cebola verde.
- Quando o caldo de beterraba esfriar, adicione pepinos e verduras picados e coloque na geladeira por 1 hora.
- Ferva 4 ovos por 10 minutos após a fervura, esfrie, descasque e corte em cubos.
- Misture para um estado homogêneo 150 g de creme de leite e 2 colheres de chá. mostarda.
- Após o resfriamento, despeje a beterraba nas placas. Em cada prato, coloque os ovos picados e 1 colher de sopa. eu creme de leite misturado com mostarda. Bom apetite.
Recomendações de culinária
- Colocar beterraba em pratos, você pode adicionar filés de frango ou peru pré-fritos.
- O suco de limão pode ser substituído por ácido cítrico ou vinagre diluído. A adição de ácido preservará o brilho da cor da beterraba.
- Ovos, como beterraba com pepino, podem ser cortados em tiras.
- Algumas receitas sugerem o uso de beterrabas e beterrabas em beterrabas.
- Se desejar, adicione pimenta preta ao prato e substitua os verdes por coentro ou salsa.
- Sirva beterraba com vários tipos de pão, bolachas salgadas ou bolachas salgadas.
Receita de vídeo
Para entender a receita de beterraba com mais detalhes, consulte uma receita em vídeo passo a passo.
Certifique-se de cozinhar este prato refrescante. Nos comentários, diga-nos se você gostou da receita e quais pratos frios você preparou anteriormente.