Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, balança de cozinha, panela, fabricante de alho, tábua, faca, ralador, tigela funda, colher de sopa, prato de servir.
Os ingredientes
| beterraba | 5 unid. |
| ameixas secas | 150 g |
| noz | 100 g |
| alho | 3 dentes |
| maionese | 4 colheres de sopa. eu |
| óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| sal | provar |
| queijo duro | 50 g |
Etapa de cozimento
- Primeiro, enxágue abundantemente com água corrente e ferva 5 peças em uma panela. beterraba de tamanho médio até ficar cozida em fogo médio por cerca de 1 hora. Verifique a disponibilidade dos vegetais de raiz com uma faca ou um palito, pois os vegetais devem estar completamente macios. Se desejar, você pode assar beterraba, o que afetará bem seu sabor. Deixe as beterrabas esfriarem em temperatura ambiente e descasque-as com uma faca. Para economizar tempo, cozinhe as raízes com antecedência ou na noite anterior.Rale as beterrabas resfriadas em um ralador grosso e coloque-o em uma tigela funda.
- Lave 150 g de ameixas secas em água corrente, retire as sementes e corte em tiras finas. Em seguida, adicione as ameixas secas à tigela de beterraba. Para amolecer as ameixas secas e torná-las mais suaves, você pode pré-enchê-lo com água fervente por 10 minutos, depois escorrer e secar com toalhas de papel.
- Enxágüe 100 g de nozes e pique com uma faca ou um liquidificador, mas não muito, as nozes em uma salada devem ser sentidas. Se desejar, você pode pré-secar as nozes no forno para que elas não fiquem de molho na salada. Adicione as nozes picadas às beterrabas com ameixas.
- Descasque 3 dentes de alho e pique-os com uma faca ou pique através do alho. Adicione o alho ao resto dos ingredientes. Salie a salada a gosto e tempere-a com cerca de 4 colheres de sopa. eu maionese e misture bem. Despeje cerca de 2 colheres de sopa de salada. eu óleo vegetal e misture tudo bem, para que a maionese e o óleo sejam distribuídos uniformemente.
- Coloque delicadamente a salada no prato de servir. Opcionalmente, polvilhe por cima um pouco de queijo duro ralado e coloque um raminho de ervas frescas. Isso saturará e diversificará ainda mais o sabor da salada. Além disso, para melhorar o sabor, é melhor deixar a salada em infusão por várias horas na geladeira.
Receita de vídeo
No vídeo, você pode ver em detalhes como preparar todos os ingredientes e fazer uma salada de beterraba nutritiva e perfumada.
A salada incrível de acordo com esta receita combina doçura e pungência, o que a torna especial com toda a sua simplicidade e facilidade de preparação. Salada de beterraba colorida e rica devido a seus componentes também é muito útil. Este prato é ideal para uma mesa festiva e para o uso diário. Se você ainda não experimentou uma salada deliciosa, cozinhe-a e trate você e sua família com um prato original.