Sopa com bolinhos de massa e batatas cozinhe passo a passo

3 razões para cozinhar sopa de ravioli como na foto

1. Convenientemente. Não há necessidade de se preocupar com carne: ferva-a com antecedência, corte em pedaços. Aqui o caldo é formado por si só. Na maioria das receitas, o prato é cozido em água.
2. Relativamente barato. Você não pode alimentar a família com os vinte bolinhos restantes no freezer, mas na sopa essa quantidade será mais que suficiente.
3. Espetacularmente. Servida durante um banquete, em uma linda tigela, a sopa com bolinhos de massa é apenas um feriado!

Sopa tradicional com bolinhos de massa e batatas passo a passo

A opção mais fácil e mais popular é como cozinhar sopa com bolinhos de massa. Para muitas pessoas, causa associações com a infância, porque o prato costuma ser chamado de sopa da "avó". Então, estamos preparando sopa como no jardim de infância.

Você precisará de:

• água - 3 l;
• bolinhos - 500 g;
• batatas - 300 g;
• cenouras - 1 peça;
• cebolas - 1 peça;
• óleo de girassol - 10 ml;
• sal, especiarias - a gosto.

Cozinhar:

1. Pique a cebola, a cenoura e refogue em óleo.
2. Ferva a água, batatas descascadas e picadas colocar em uma panela.
3. Quando as batatas estiverem meio prontas, adicione a fritura de legumes e os temperos à panela. Cozinhe por 10-15 minutos.
4. Adicione os bolinhos à panela e cozinhe até ficarem cozidos.

Receitas originais

À la borsch

O borsch rico é bom em si, mas se você já está farto dele em sua forma clássica, diversifique-o. Oferecemos uma versão fácil do prato, na água e com muitos vegetais. Você precisa cozinhá-lo em uma panela com um fundo grosso.

Você precisará de:

• bolinhos - 500 g;
• beterraba - 3 pequenas;
• cenouras - 2 peças;
• cebolas - 1 cabeça;
• alho - 1 dente de alho;
• suco de limão - 10 ml;
• óleo de girassol - 10 ml;
• água - 2 l;
• sal, temperos, ervas - a gosto.

Cozinhar:

1. Descasque e pique todos os legumes.
2. Frite as cebolas e as cenouras em uma panela por 10 minutos.
3. Adicione a beterraba e o suco de limão, tampe e cozinhe por mais 10 minutos.
4. Adicione a fritura de legumes à panela com água. Quando a água ferver, mergulhe as ervas, alho, sal e temperos na panela.
5. Cozinhe a sopa por mais 10 minutos, retire do fogão e deixe ferver.
6. Ferva os bolinhos de massa em uma panela separada e coloque-os em pratos.
7. Adicione a sopa de legumes e sirva imediatamente.

Sopa usbeque chuchvara-shurpa

Este prato é chamado chuchvara-shurpa com um sabor oriental pronunciado: sopa no estilo uzbeque com bolinhos de massa. Pequenos bolinhos de barriga em um caldo de carne perfumado com legumes - uma explosão de sabor! Cozinhar chuchvar-shurpa exigirá muito esforço e tempo (aqui você não pode fazer sem modelagem manual!), Mas o resultado vale a pena.

Você precisará de:

• cordeiro - 300 g;
• carne bovina - 300 g;
• cebolas - 4 cabeças grandes;
• farinha - 500 g;
• ovos - 2 pedaços;
• água - 100 ml;
• ossos de cordeiro para o caldo;
• tomate - 3 pedaços;
• alho - 1 cabeça;
• sal, pimenta do reino, ervas - a gosto.

Cozinhar:

1. Faça o picadinho: pique a carne e o cordeiro em um moedor de carne, misture, adicione a cebola picada, pimenta e sal.
2. Amasse a massa forte com farinha, água e ovos.
3. Role a massa finamente. Corte-o em quadrados com um lado de 5-6 cm.
4. Coloque um pedaço de carne moída no centro de cada quadrado.
5. Cegar os bolinhos: dobre o quadrado da massa ao meio e aperte todas as bordas para formar um retângulo. Em seguida, puxe os cantos inferiores do retângulo um em direção ao outro, no lado onde está a dobra da massa, conecte-os. A forma dos bolinhos deve assemelhar-se aos olhos.
6. Despeje os ossos com água fria em uma panela grande. Adicione a cebola, alho e sal e cozinhe por cerca de duas horas.
7. Mergulhe o tomate fatiado no caldo.
8. Adicione os bolinhos e cozinhe até ficarem cozidos.
9. Sirva o chuchvara shurpa quente com muitas verduras picadas.

Em caldo de legumes com uma receita passo a passo

Os simples bolinhos cozidos parecem um prato difícil para o estômago? Ou talvez você tenha sobrado os produtos semi-acabados no freezer após o feriado? Faça uma sopa de aquecimento original deles - bolinhos de massa com caldo.

Você precisará de:

• bolinhos - 500 g;
• cebolas - 1 cabeça;
• cenouras - 1 peça;
• talo de aipo - 30 g;
• sal, louro, pimenta preta - a gosto.

Cozinhar:

1. Em uma panela com água fria, coloque a cebola, a cenoura e uma fatia de talo de aipo cortados ao meio.
2. Deixe ferver, adicione sal e especiarias.
3. Retire os legumes da água.
4. Cozinhe os bolinhos no caldo e despeje nos pratos com ele.

Existem exatamente tantas opções para fazer bolinhos com caldo quanto existem tipos de caldo. Decocções de frango, carne, legumes, cogumelos se prestam perfeitamente ao congelamento, porque qualquer dona de casa pode preparar o básico para sopas para o futuro. E para fazer bolinhos de massa com caldo, nem mesmo uma receita é necessária - descongele o caldo, deixe ferver e cozinhe os ingredientes necessários.

As receitas de sopas com bolinhos de massa podem ser muito diferentes, mas todas podem ser decoradas com creme de leite e ervas quando servidas. É melhor comer esses pratos imediatamente, para que os ingredientes não tenham tempo para ficar azedos.

Outras receitas de sopa