Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca afiada, panela com tampa, frigideira, espátula, batedor, copo medidor, balança de cozinha, fogão.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Batata | 200 g |
| Camarão descascado | 200 g |
| Cenouras | 100 g |
| Óleo de girassol | 40 ml |
| Salsa | 30 g |
| Dill greens | 30 g |
| Queijo creme | 400 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Alho | 2 dentes |
| Agua | 2,5 l |
Etapa de cozimento
- Descasque 2 dentes de alho das cascas e pique muito bem.
- Lubrifique a panela com uma pequena quantidade de óleo de girassol e frite levemente o alho picado em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Verifique se o alho não está queimado. O cheiro e o sabor do alho queimado podem facilmente estragar todo o prato.
- Descasque 1 cebola pequena e corte em cubos pequenos. Então enviamos para a panela e misture.
- Descasque 1 cenoura de tamanho médio da pele e esfregue em um ralador grosso. Depois disso, também colocamos na panela os ingredientes restantes. Misture bem e frite até dourar.
- Em um ralador grosso, esfregue 400 g de creme de queijo. Escolha apenas marcas comprovadas e de qualidade. Se o queijo é de alta qualidade, ele se dissolve facilmente na água. Queijos de baixa qualidade serão coletados em pedaços. Preste atenção também às etiquetas na etiqueta. Deve indicar "queijo processado" e não "produto de queijo". O queijo contém ingredientes à base de plantas e não será adequado para sopa, pois não se dissolve na consistência desejada.
- Despeje na panela cerca de 2,5 litros de água pura e aqueça bem. Dissolvemos o queijo derretido em água quente.
- Descasque 200 g de batatas da pele. São aproximadamente 4-5 batatas pequenas. Corte em pedaços pequenos e leve à água fervente com queijo. Sal e pimenta a gosto.
- Pique finamente o endro e a salsa, depois de cortar e remover as hastes grossas.
- Então limpamos o camarão das cabeças, caudas e entranhas. No total, precisamos de 200 g de camarão descascado. Se desejar, você pode comprar camarão descascado.
- Quando as batatas estiverem cozidas, coloque a frigideira na panela e misture tudo bem.
- Se desejar, adicione um pouco mais de pimenta preta moída ou uma mistura de pimentas.
- Polvilhe com ervas picadas. Deixamos algumas verduras para servir. Misture e deixe ferver.
- Quando as batatas ficarem macias, coloque o camarão na sopa. Cozinhe sob uma tampa fechada por 3-5 minutos.
- Colocamos o prato pronto em porções e, antes de servir, polvilhe com as verduras picadas restantes.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a preparar uma sopa deliciosa, saudável e perfumada com camarão e ervas. O autor mostra em detalhes como preparar todos os ingredientes necessários. Também demonstra como limpar o camarão.
Então, agora você sabe como cozinhar uma excelente sopa de camarão rica, que pode muito bem se tornar um dos pratos mais amados em sua casa. Você já cozinhou sopas de frutos do mar? Você costuma cozinhar sopa de creme de queijo? Que temperos você costuma adicionar? Gostou da nossa receita? O que você mudaria nele? Compartilhe suas idéias nos comentários.