Como aprender a cozinhar uma deliciosa sopa de feijão 🍲

Utensílios e utensílios de cozinha:

• panela
• uma tigela ou tigela;
• tábua (para cortar legumes);
• ralador;
• uma faca;
• uma colher;
• uma frigideira;
• fogão.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Poucas horas antes de cozinhar, o feijão deve ser lavado e deixado na água (o tempo de imersão do feijão depende do seu tipo). Então você pode deixar essa água e colocar fogo. É necessário ferver, escorrer a água, coletar uma nova e colocar no fogo novamente. Esta será a nossa base para a sopa. Enquanto o feijão está fervendo, você precisa descascar 5-6 batatas, uma cebola grande e cenoura. Corte as batatas em cubos médios. Pique a cebola e rale as cenouras em um ralador grosso.
   
2. Em seguida, coloque a panela no fogão, despeje 3-4 colheres de sopa. eu óleo vegetal e, quando aquecer, coloque a cebola na panela primeiro. Frite até dourar. Em seguida, adicione as cenouras à cebola. Misture os ingredientes em uma panela e frite por mais 3-4 minutos em fogo médio.
   
3. Quando o feijão estiver quase pronto (após 40-45 minutos de cozimento), despeje as batatas picadas na panela.
   
4. Depois que a sopa ferver, adicione temperos e sal a gosto. As batatas são cozidas por cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione as cebolas e as cenouras fritas.
   
5. Pique finamente as ervas frescas (pode ser salsa ou endro, ou ambas à sua escolha). Provamos a sopa, se necessário, adicione mais especiarias e sal. E 2-3 minutos antes de desligar, despeje as verduras lá.
   
6. Você pode servir esta maravilhosa sopa ao almoço, adicionando uma colher de creme de leite e enfeitando com uma folha de salsa por cima. Além do excelente sabor e valor nutritivo (esta sopa não é inferior à sopa de carne), a sopa de feijão contém muitas vitaminas e elementos úteis necessários para o funcionamento normal do corpo. Esse jantar é especialmente bom para as crianças, porque elas simplesmente comem legumes muito mal cozidos. E na sopa eles são perfeitamente combinados e ganham novos tons de sabor que seu filho definitivamente gostará.
   

Receita de vídeo

O vídeo complementará perfeitamente as instruções passo a passo descritas acima. De fato, todo o processo de cozinhar sopa com feijão em casa é muito colorido e compreensível. Prepare essa sopa para o almoço para seus entes queridos e certifique-se de que eles a apreciem o máximo possível.