Utensílios e utensílios de cozinha: copo medidor, chá e colheres de sopa, panela, tigelas, fogão, tábua, faca, espátula, fabricante de alho, liquidificador, torradeira, ralador fino, assadeira, pergaminho, forno.
Os ingredientes
| Feijões enlatados | 2 latas (0,5 L) |
| Bow | 1 pc |
| Aipo | 2 hastes |
| Cenouras | 1 pc |
| Alho | 2-3 dentes |
| Espinafre | 1 cacho |
| Azeite | 4-5 art. eu |
| Orégano | 1 colher de chá |
| Flocos de pimenta | 0,5 colher de chá |
| Sal | provar |
| Folha de louro | 1 pc |
| Caldo de galinha | 1-1,5 l |
| Baguete | 1 pc |
| Parmesão | 100 g |
Etapa de cozimento
- Pique finamente uma cebola.
- Despeje um pouco de azeite na panela, mergulhe a cebola picada nela.
- Fragmento 2 talos de aipo e enviá-los para a cebola.
- Cortamos uma cenoura em cubos pequenos e despeje em uma panela, misture tudo.
- Passamos 2-3 dentes de alho pelo alho e enviamos para os outros legumes para fritar.
- Despeje na panela 0,5 colher de chá. flocos de pimenta, misture bem.
- Quando os legumes estão levemente dourados, espalhamos uma lata e meia de feijão branco em lata com líquido.
- Despeje tudo isso 1-1,5 litros de caldo de galinha. Jogamos 1 folha de louro no caldo. Sal a gosto. Feche a panela com uma tampa e cozinhe por 15 minutos.
- A metade restante de uma lata de feijão é picada com um liquidificador até ficar pastosa.
- Em uma sopa fervente, despeje 1 colher de chá. orégano.
- Também espalhamos a massa do feijão.
- Cortamos um monte de espinafre em pedaços grandes, coloque em uma panela, misture, cozinhe por mais 5 minutos sob a tampa.
- Corte a baguete em fatias e seque-as na torradeira. Polvilhe as fatias secas com azeite.
- Esfregue 100 g de parmesão em um ralador fino e polvilhe cada fatia de baguete.
- Colocamos as torradas em uma assadeira coberta com papel manteiga e as enviamos ao forno pré-aquecido por 10 segundos para derreter o queijo. Sirva à sopa.
Dicas úteis
- Com o mesmo sucesso, você pode usar feijão não enlatado, mas comum, depois de fervê-lo primeiro. Para fazer isso, deixe de molho o feijão por várias horas e ferva por 30 minutos-hora. O tempo de cozimento do feijão depende do seu tipo e tamanho.
- Se desejar, você pode adicionar batatas à sopa.
- By the way, açafrão, tomilho, alecrim, verduras estarão em tal prato.
- Você também pode adicionar um tomate.
- Deixe a sopa fermentar por meia hora - ela ficará ainda mais saborosa.
Receita de vídeo
O vídeo demonstra o processo de preparação de uma sopa rápida, rica e perfumada com feijão branco enlatado.
Queridas anfitriãs, descreva suas receitas para fazer sopa de feijão saudável e saudável. Compartilhe quais vegetais você prefere usar neste prato?