Sopa de galinha com bolinhos - uma receita deliciosa e simples

Utensílios e utensílios de cozinha:

• panela com tampa de pelo menos 3 litros;
• colher de chá;
• colher de sopa;
• um copo;
• tigela funda;
• tábua de cortar;
• a faca.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Caldo de cozinha

1. Para começar, vamos começar a cozinhar o caldo. Para isso, precisamos de qualquer parte do frango. Vamos cozinhar a partir de 4 coxas para obter mais carne. Você pode pegar qualquer outro. Frango pode ser em casa ou loja. Lavamos a carne, enviamos para a panela com um volume de pelo menos 3 litros. Limpamos uma ou duas cebolas médias, enxaguamos com água corrente, cortamos ao meio e enviamos para a panela.
   
2. Também adicionamos folha de louro, um pouco de sal e enchemos com água.
   
3. Nós enviamos para o fogo. Depois que a água ferver, reduza o fogo, remova a espuma que aparece com uma colher. Cozinhe o caldo por 30-50 minutos. Se você usar carne de frango doméstica para cozinhar, pode ser necessário cozinhá-la até ficar cozida.
   
4. Se durante o cozimento do caldo a água diminuir de volume, adicione a quantidade necessária.
   
5. Removemos as cebolas e as folhas de louro do caldo - não precisaremos mais delas.
   
6. Retiramos a carne, deixamos esfriar um pouco, separamos do osso, cortamos em porções e enviamos para a panela. Vamos tentar sal, se necessário, adicione sal.
   

Bolinhos de cozinha

1. Peneire 70-80 g de farinha, cerca de meio copo de 200. Envie a farinha para uma tigela funda e adicione 1-2 pitadas de sal.
   
2. Nós fazemos um aprofundamento e dirigimos em dois ovos.
   
3. Usando um garfo, amasse uma massa homogênea.
   

Sopa de cozinha

1. Para formar bolinhos, precisamos de um copo incompleto com água, uma colher de chá e uma colher de sopa.
   
2. Colocamos a massa em uma colher de sopa, umedecemos o chá em água, separamos pequenos pedaços de massa e a enviamos para a panela com caldo fervente.
   
3. Quando adicionarmos todos os bolinhos dessa maneira, ferva a sopa em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
   
4. Pegue um pequeno monte de vegetação. Você pode usar endro ou salsa sortida e endro, pique finamente, envie para a sopa. Cubra com uma tampa, deixe fermentar um pouco. Se desejar, adicione um pouco de pimenta preta em pó.
   
5. Despeje em pratos de servir e sirva.
   

Receita de vídeo

Como você já sabe das informações acima, é muito simples cozinhar uma sopa com bolinhos de massa. Se você cozinhar o caldo anteriormente, passará apenas 10 a 15 minutos em todo o processo de cozimento. Mesmo um chef iniciante não terá muita dificuldade em descobrir a receita, graças a esta instrução passo a passo. Mas se você ainda deseja assistir ao processo, ouça os conselhos de um chef experiente, assista a este vídeo curto, mas muito informativo. Aqui, a garota gravou todo o processo de cozimento e comentou todas as suas ações.

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