Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, panela pequena, tábua, colher de sopa.
Os ingredientes
| espinafre congelado | 100 g |
| batatas cruas | 100 g |
| couve-flor | 100 g |
| sal | 1,5 colher de chá |
| pimenta do reino | ½ colher de chá |
| salsa | 1-2 filiais |
| creme azedo | 2 colheres de sopa. eu |
| farinha | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Três batatas pequenas, com cerca de cem gramas de peso, descascadas, lavadas sob uma torneira, cortadas grosseiramente, depois a picamos com um liquidificador. As batatas fatiadas são colocadas em uma panela pequena.
- Dividimos cem gramas de couve-flor em inflorescências, removemos as frações em excesso e colocamos na mesma panela onde estão as batatas. Despeje a água fervida em uma panela em uma quantidade tal que a água cubra completamente os vegetais.
- Em uma panela pequena, coloque os espinafres congelados na quantidade de 100 gramas, despeje a água fervida e cozinhe por cinco a sete minutos. A panela deve estar aberta. Usando uma espátula de cozinha, ajudamos o espinafre congelado a descongelar mais rapidamente, dividindo-o em partes, mexendo ocasionalmente.
- Durante o cozimento, adicione o espinafre com uma colher de chá de sal e adicione uma pitada de pimenta do reino. Realizamos as mesmas ações com batatas e couve-flor - salgue-as com meia colher de chá de sal, adicione 1-2 pitadas de pimenta do reino. Quando as batatas estiverem cozidas, adicione uma colher de sopa de farinha à panela, misture com uma colher de sopa e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
- Desligue o fogo sob a panela com espinafre, pegue um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Interrompemos batatas e couve-flor com um liquidificador. Em seguida, misturamos esses componentes em um recipiente.
- Dois ou três raminhos de salsa na minha água fria, pique finamente numa tábua, retire até o lado.
Despeje a sopa preparada em porções, adicione uma colher de sopa de creme de leite com qualquer teor de gordura, espalhe uma pitada de salsa fresca picada por cima e sirva na mesa.
Dicas úteis
- Para a preparação da sopa, você pode usar não apenas espinafre congelado, mas também fresco, cultivado no jardim, comprado em um supermercado, no mercado.
- Escolha a couve-flor nos pontos em que você fez as compras mais cedo, preste atenção à frescura do vegetal.
- Você pode misturar os ingredientes da sopa amassada com um liquidificador, não apenas combinando-os primeiro em um prato, mas também separadamente, e depois combiná-los em um recipiente.
- Este prato é recomendado para uso com uma dieta para perda de peso, aqueles que têm problemas com o trato gastrointestinal, fígado, defensores da nutrição adequada. Essas sopas são especialmente populares para crianças de até um ano de idade.
Receita de vídeo
Este vídeo contém informações visuais sobre os ingredientes da sopa de purê de espinafre congelado sem orientação por voz. Você verá em detalhes todo o processo de cozimento em casa.
Caros leitores, diga-me, você já preparou sopa de purê de espinafre congelado antes? Se você não fez isso, como a receita deste artigo o ajudou? Você já tentou cozinhar um prato? Compartilhe suas experiências com um produto de dieta saudável.