Utensílios e utensílios de cozinha:
- placa;
- uma faca;
- Recipientes para ingredientes;
- fogão;
- panela
- concha;
- escápula.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Cebolas | 1 pc |
| Cenouras | 1 pc |
| Tomate | 1-2 pcs. |
| Aipo | 1 pc |
| Lula | 1-2 pcs. |
| Arroz | 300-400 g |
| Azeite | provar |
| Sal e pimenta | provar |
| Verdura | provar |
Etapa de cozimento
- Nós preparamos os ingredientes. Começamos com cenouras: pique ou pique em um ralador, se desejado.
- Em seguida, pique a cebola em meias argolas e pique o aipo.
- Escale a lula e limpe-a do filme. Corte a lula em rodelas.
- Em seguida, corte os tomates em cubos.
- Colocamos todos os ingredientes preparados em uma tigela separada. Lá, adicionamos duas colheres de sopa de arroz.
- Coloque todos os ingredientes em água fervente.
- Sal a sopa, tampe e cozinhe por 15 minutos.
- A sopa está pronta. Tomamos pratos, com a ajuda de uma concha acrescentamos sopa.
- Adicione pimenta, um pouco de azeite e ervas frescas (salsa, endro e coentro) conforme desejado. Bom apetite!
Variações de alimentação da tabela
A sopa de lula é leve, mas muito nutritiva. Pode ser servido com segurança à mesa festiva, porque a sopa contém não apenas ingredientes coloridos em forma de cenoura e tomate, mas também uma verdadeira iguaria - anéis de lula. Para decorar um prato e servi-lo de maneira eficaz, você pode:
- Sirva a sopa em uma linda tigela funda, polvilhada com ervas.
- Sirva em um prato com laterais largas e um centro profundo, decorando as laterais com verduras ou molho.
- Sirva a sopa para os convidados, decorando-a diante dos olhos. Polvilhe com ervas, adicione o azeite e algumas gotas de suco de limão.
- Sirva em uma terrina bonita e profunda, para que os convidados possam derramar a sopa de forma independente em seus pratos.
Não deixe de colocar lindos guardanapos de férias sob a terrina ou os pratos e não se esqueça de cobrir a mesa com uma toalha de mesa.
Receita de vídeo
Para saber mais sobre esta receita, assista a este vídeo. O autor fala sobre como preparar sopa de lula para que todos os ingredientes estejam perfeitamente cozidos e também compartilha sua versão de decorar o prato e servi-lo à mesa. Tenha uma bela vista!