Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, panela, espátula, faca, tábua, prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Couve-flor | 500 g |
| Cebola (média) | 1 pc |
| Batata | 3-4 unid. |
| Cenouras | 1 pc |
| Alho | 2-3 dentes |
| Pasta de tomate | 1 colher de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Agua | 3 l |
| Pimenta moída | provar |
| Óleo de girassol | 2 colheres de sopa. eu |
| Folha de louro | 2-3 peças. |
| Lata de ensopado | 1 pc (250 g) |
| Dill | provar |
| Salsa | provar |
| Creme de leite | para servir |
Etapa de cozimento
Seguindo a receita passo a passo com uma foto, você pode cozinhar uma sopa de couve-flor saborosa e saudável que pode alimentar todas as famílias:
- Descasque as cenouras e corte em pequenos quadrados.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos. Pique finamente os dentes de alho.
- Corte a cebola em pedaços pequenos.
- Minha couve-flor e analisada em inflorescências. Colocamos a frigideira no fogo, despeje o óleo de girassol. Despeje a cebola picada em uma frigideira aquecida e frite até dourar.
- Em seguida, adicione a cenoura e o alho à panela. Misture e continue a fritar.
- Colocamos uma panela de água no fogo. Adicione o ensopado à água fervente. Opcionalmente, você pode cozinhar caldo de galinha ou carne.
- Quando o assado de cebola, cenoura e alho estiver pronto, adicione a pasta de tomate à panela e misture. Adicione a couve-flor ao caldo fervente. Você pode usar enlatado.
- Adicione as batatas picadas ao caldo. Despeje o assado na panela. Sal a gosto e tampe. É necessário ferver tudo por 20 minutos.
- Adicione a folha de louro, verduras secas ou frescas de endro, salsa, pimenta a gosto e misture. Cozinhe por mais 5-7 minutos, e nossa sopa está pronta. Despeje em pratos e sirva. Se desejar, você pode adicionar creme de leite e raminhos de ervas frescas.
Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem muitas outras receitas para fazer sopa de couve-flor. Você pode adicionar os seguintes ingredientes à sua refeição como desejar:
- Tomates
- cogumelos;
- aletria;
- arroz
- queijo duro;
- milho enlatado;
- almôndegas;
- pimentão;
- ervilhas verdes;
- alho-poró;
- Ovo de galinha
- feijão verde;
- repolho de brócolis;
- bolachas;
- presunto, linguiça, linguiça;
- mostarda
- aipo;
- leite
- queijo processado;
- ervilhas secas;
- abóbora
- camarão descascado;
- manteiga;
- abobrinha.
Você também pode experimentar a adição de várias especiarias. Pimenta preta moída, curry, pimenta branca moída, colorau, tomilho, açafrão, etc., são adequados para este prato.
Receita de vídeo
Oferecemos assistir a uma receita em vídeo para cozinhar sopa de couve-flor. Você verá todas as etapas do cozimento e a aparência do prato acabado.