Panelas faca, tábua, saco de plástico, assadeira, forno.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Baton | 1 pc |
| Sal | provar |
| Alho seco, ervas aromáticas, páprica, endro seco | uma pitada |
| Óleo vegetal (opcional) | 1-2 colheres de chá |
Etapa de cozimento
- Corte o pão em fatias com cerca de 1,0 centímetro de espessura. Dissolva cada fatia em cubos.
- Se você preparar bolachas para cerveja, salada, caldo ou sopa, precisará colocá-las recém cortadas em um saco plástico. Cubra os cubos com uma pequena quantidade de sal, pimentão e especiarias - ervas provençais, alho seco, endro seco a gosto. Misture o conteúdo do saco, agitando vigorosamente, para que as fatias de pão fresco sejam enroladas ao máximo em especiarias e sal.
- Coloque os cubos aromáticos do pão em uma assadeira seca. Se desejar, antes de secar, os biscoitos podem ser levemente polvilhados com 1-2 colheres de chá. óleo vegetal. Coloque o forno na temperatura mínima. Em muitos fogões, a temperatura é de 160 ° C. Seque no forno por 30-40 minutos.
- Retire os biscoitos acabados da panela e deixe esfriar bem. Dobre os cubos crocantes resfriados em um saco selado, remova conforme necessário e sirva com a louça apropriada. O prazo de validade do produto acabado é de até três meses (se não consumido antes), em condições secas à temperatura ambiente.
A velocidade de secagem dos biscoitos depende diretamente do tamanho das fatias de pão e da cor desejada do produto acabado. Quanto mais áspero você quiser obter bolachas, mais elas devem ficar no forno. Mas o principal em todo esse procedimento não é queimar bolachas em carvão. Portanto, para uma assadeira com a preparação de farinha de rosca, você precisa cuidar periodicamente dela.
Receita de vídeo
Assista a uma demonstração sobre a maneira mais fácil de secar biscoitos em casa. A trama revela os principais segredos da preparação bem-sucedida de biscoitos, além de estipular as condições básicas para o armazenamento adequado.