Poleiro de pique assado no forno - uma receita incrivelmente deliciosa

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, ralador, faca, tábua, assadeira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. O filé de poleiro é limpo de acumulações, lavado com água corrente e seco com toalhas de papel. Em uma tábua, corte o filé em pedaços, coloque em um recipiente separado.
   
2. Três dentes de casca de alho, lave sob a torneira, esfregue em um ralador fino, adicione ao recipiente com peixe. Aqui, adicionamos 70 gramas de maionese e três pitadas de pimenta do reino, uma colher de chá de mostarda seca. Misture tudo bem e reserve. O filé deve ficar por algum tempo para obter o suficiente do molho, para absorver o sabor das especiarias.
   
3. Enquanto o peixe está ensopado, pegamos uma cebola grande o suficiente, descascamos da minha pele, lavamos e cortamos ao meio.
   
4. Tiramos uma assadeira, espalhe o fundo com azeite de oliva em uma quantidade de 30 ml, faça-o generosamente. Nós espalhamos a cebola picada em uma assadeira, distribuí-lo uniformemente na superfície da assadeira.
   
5. Espalhe o filé embebido no molho nas cebolas por toda a assadeira, adicione 30-40 ml de água para que o produto não fique muito seco após o cozimento.
   
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus, envie uma assadeira com poleiro por 20-25 minutos. Após esse período, o produto estará pronto para uso.
   

Opções de jóias

• O forno assado no forno pode ser servido com uma salada de tomate fresco, pepino e cebola, temperado com azeite de oliva.
• Coloque o peixe no meio de um prato redondo, polvilhe com salsa picada, coloque fatias de limão nas laterais.
• Um prato de peixe festivo feito de poleiro pode ser decorado com legumes simples: pimentão, tomate fresco, alface.
• É bom adicionar um prato ao lombo, por exemplo, arroz ou batatas - isso fará parte da decoração. É importante garantir que todos os ingredientes da decoração sejam comestíveis.
  

Dicas de ingredientes

Para preparar um produto culinário, você pode usar uma carcaça inteira de zander. Antes de usar, ele deve ser limpo de escamas, remover o interior, cortar a cauda e a cabeça. A partir dessas partes, prepare um ouvido delicioso. Libere a parte do meio dos ossos da mesma maneira que a descrita acima, deixe marinar. Corte em fatias e asse na mesma temperatura. Esse prato também será um excelente ingrediente, não apenas em uma mesa de jantar casual, mas também em um deleite festivo.

Receita de vídeo

O vídeo fornece apenas informações visuais sobre o processo de cozinhar o zander assado no forno com molho de maionese.

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