Bifes de salmão rosa suculentos assados ​​no forno - uma receita simples

Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, papel alumínio, assadeira, forno.

Os ingredientes

Bife de salmão rosa. Etapa de cozimento

1. Vamos começar com peixe. Vamos cozinhar salmão rosa de uma carcaça inteira. Você pode levar a carcaça inteira ou porções prontas. Qualquer peixe vermelho também é adequado para esta receita. Limpamos o salmão rosa da balança, cortamos a barriga, removemos todo o interior, cortamos a cabeça. Lavamos a carcaça, cortada em porções com no máximo 2 cm de espessura.
   
2. Como fazer peixe em conserva? Polvilhe o peixe com sal e pimenta a gosto, polvilhe com suco de limão a partir de meio limão, cubra com uma tampa e deixe marinar por meia hora. Se desejar, você pode adicionar outras especiarias a seu critério. Muitos também usam endro e tempero para peixes.
   
3. Enquanto o peixe estiver em conserva, prepare o restante dos ingredientes. Lavamos seis pedaços de tomates pequenos e os cortamos em círculos. Se você tiver tomates muito grandes, pegue uma quantidade menor e corte em meia argola. Limpamos as três cebolas médias, as lavamos e cortamos em finas meias argolas. Lave a metade restante do limão, corte em fatias.
   
4. Esfregamos 200-250 g de queijo duro em um ralador grosso. Você pode usar qualquer queijo. O principal é que você gosta de provar, ser fresco e derreter bem.
   
5. Quanto cozinhar um prato? Quando o peixe estiver em conserva, ligue o forno para aquecer até 180 graus. Cobrimos a assadeira com papel alumínio e colocamos fatias de salmão rosa em uma camada. Para cada pedaço de peixe, coloque uma fatia de limão. Polvilhe o peixe com uma grande quantidade de cebola, coloque um círculo de tomate e polvilhe com queijo. Enviamos a panela ao forno pré-aquecido, asse por 15 minutos a uma temperatura de 180 graus.
   
6. Tiramos uma assadeira, deixe o peixe esfriar um pouco. Espalhar bifes de peixe com legumes e queijo em porções. O salmão rosa cozido pode ser um prato leve e independente, mas para um jantar completo, além disso, sirva uma salada de legumes frescos temperados com óleo vegetal, purê de batatas ou seu mingau cozido favorito. A decoração será verdes picados, folhas de salsa. O peixe acaba sendo muito saboroso, geralmente essa quantidade é suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas. Se você preparou o peixe para o futuro, pode armazená-lo em um recipiente fechado na geladeira. Também pode ser consumido frio, mas na forma quente o queijo cria uma "tenacidade" apetitosa.
   

Receita de vídeo

Bife congelado também pode ser descongelado e deliciosamente frito ou assado no forno com legumes. Se você quiser entender com mais detalhes a receita para fazer bifes de salmão rosa no forno, sugerimos assistir a um breve vídeo. Você verá em quais partes repartidas para esculpir a carcaça de salmão rosa, como preparar os vegetais, para colocar todos os produtos em uma assadeira, obtida após o cozimento.

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