Utensílios e utensílios de cozinha: forno, assadeira ou assadeira, tigela, tábua, faca, colher e colher de chá, papel alumínio, prato de servir.
Os ingredientes
| bife de peixe-gato | 2 peças |
| tomates | 2-3 peças. |
| curvar | 1 pc |
| verduras | provar |
| pimenta do reino | provar |
| sal | provar |
| óleo vegetal | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Coloque o peixe para descongelar em uma tigela de água. Lave-o levemente e seque com uma toalha de papel.
- Coloque os bifes descongelados em uma tábua e use uma faca para remover o excesso de partes inferiores do peixe, se houver. Este peixe é praticamente desossado e ossos grandes podem ser facilmente removidos.
- Descasque uma cebola pequena e corte em rodelas. Tome tomates de tamanho médio (2-3 peças). Lave e corte em rodelas também. Pegue qualquer verdura de sua escolha: salsa ou, se houver, alecrim, sementes de cominho, sálvia. Lave as verduras, se necessário, corte o excesso. Os verdes darão um sabor especial ao peixe.
- Cubra bem a assadeira com papel alumínio para que o suco não vaze durante o cozimento. Rasgue o papel alumínio com uma margem para embrulhar o peixe. Envie o formulário ao forno para aquecer até 180 ºС. Em seguida, retire o molde e triture a folha por cerca de 1 colher de chá. óleo vegetal.
- Limpe os bifes levemente novamente com uma toalha de papel e coloque em uma assadeira. Sal o peixe e pimenta com pimenta do reino a gosto. Em seguida, espalhe os tomates picados e as cebolas uniformemente sobre os bifes. Coloque seus verdes por cima. Embrulhe tudo bem em papel alumínio e leve ao forno para cozinhar. Após 15-20 minutos, abra a folha sobre o peixe e deixe cozer por mais 10 minutos para dourar levemente o topo. Se você quiser mais peixe assado, mantenha-o no forno aberto por mais um tempo.
Se você quiser um sabor mais rico em filés de peixe, pode marinar o peixe-gato como quiser. Você pode cozinhar o molho de alho com creme azedo ou usar molho de soja, depois não salgue o peixe. O peixe-gato tem um odor marinho muito pronunciado. Para abafá-lo, polvilhe os bifes com suco de limão antes de cozinhar no forno.
Você também pode assar peixe imediatamente com batatas ou cogumelos. Polvilhe bifes com queijo duro ralado por cima.
Você pode servir filé de peixe como prato independente ou com um prato de sua escolha - purê de batatas, arroz, bulgur, trigo sarraceno.
Receita de vídeo
Quão saboroso e bonito para cozinhar bife de peixe no forno, você pode assistir ao vídeo.
Outras receitas de peixe
Salmão rosa salmão para salmão em casa
Filé de tilápia assado no forno
Poleiro de Pike na massa
Poleiro de pique coreano