Utensílios e utensílios de cozinha: tábua de corte, 2 tigelas profundas, descascador, faca, pratos repartidos.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Pepino | 1 pc tamanho médio |
| Alface | 5 unid. tamanho médio |
| Caule de aipo | 1 pc tamanho médio |
| Pimentão vermelho | ¼ pcs tamanho médio |
| Vinagre de vinho | 1 colher de sopa. eu |
| Narsharab (suco de romã condensado) | 1 colher de sopa. eu |
| Azeite | 2 colheres de sopa. eu |
| Açúcar | 1 colher de chá sem escorregador |
| Sal | ½ colher de chá sem escorregador |
Etapa de cozimento
- Retiramos o pepino da casca usando um descascador de legumes, cortamos em meias argolas e colocamos em uma tigela funda na qual vamos misturar os ingredientes.
- Lavamos as folhas de alface em água corrente e removemos o excesso de umidade com uma toalha de papel. As mãos rasgam as folhas em várias partes e as enviam para o pepino.
- Lavamos o talo de aipo em água corrente. Remova a umidade com uma toalha de papel. Com um descascador, remova levemente a parte externa do caule - isso liberará o suco e enriquecerá a salada com umidade e um sabor incomum. Corte o aipo em rodelas e transfira para uma tigela funda na qual vamos misturar a salada.
- Lave os pimentões em água corrente. 1/4 da pimenta inteira é cortada em tiras e enviada aos ingredientes anteriores.
- Todos os ingredientes em uma tigela funda são bem misturados.
- Cozinhar molho para salada. Em uma tigela funda, misture 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho, 1 colher de sopa. eu narsharaba, 2 colheres de sopa. eu azeite, 1 colher de chá sem uma colina de açúcar e 1/2 colher de chá. sem uma colina de sal. Todos os ingredientes do molho são bem misturados com um garfo ou colher.
- Dividimos a salada em 2 partes e colocamos em porções. Acima da salada, regue abundantemente com o molho cozido.
Essa salada será um excelente prato para carne, peixe e outros pratos complexos. Talos de aipo estimulam o trato gastrointestinal devido às suas propriedades únicas, ajudando assim a carne a ser absorvida no corpo.
Receita de vídeo
No vídeo, a chef Ilya Lazerson oferece para cozinhar com ele uma deliciosa salada feita a partir de um talo de aipo, pimenta e ervas, que pode ser um excelente prato principal para o prato principal. O autor oferece uma trituradora original de vegetais.