Utensílios e utensílios de cozinha: fogão a gás ou elétrico, panela, frigideira, colher, filtro, placa de vidro, tábua, faca.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Feijão | 500 g |
| Manteiga | 50 g |
| Óleo de girassol | 1 colher de sopa. eu |
| Alho | provar |
| Pimenta | provar |
| Suco de limão | 1/2 limão |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Colocamos uma panela de água no fogão para ferver. Em seguida, coloque 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de óleo de girassol em água fervente e coloque o feijão verde por exatamente 40 segundos. O óleo de girassol é necessário para criar um filme na superfície da água e, portanto, ferve mais rapidamente.
- Vale lembrar que aspargos e apenas aspargos são absolutamente dois produtos diferentes! Não os confunda! Após 40 segundos, escorra a água quente através de um filtro e transfira os grãos para um recipiente de vidro.
- Pegamos o alho e cortamos em fatias finas com uma faca. Tome o alho que quiser.
- Também precisaremos de um pouco de pimenta, 4-5 fatias finas. Dê preferência à pimenta seca, com ela o prato fica muito mais saboroso.
- Enquanto isso, aquecemos a panela no fogão e colocamos 50 gramas de manteiga derretida.
- Quando o óleo derreter completamente, despeje o feijão verde na panela e misture tudo bem. Adicione o alho, a pimenta e frite em fogo alto por cerca de 1 minuto, não mais para não cozinhar. Esta é talvez a regra mais importante na preparação de grãos de aspargos.
- Mudamos o prato pronto para um prato fundo e equilibramos o sabor com limão fresco. Para fazer isso, corte o limão ao meio e esprema o suco da metade do limão diretamente no prato.
- Um feijão de aspargo com pimenta e limão está pronto. Bom apetite!
Dicas para a anfitriã
- Se você encontrou o feijão de espargos pela primeira vez, vale lembrar que você deve usá-lo inteiro, juntamente com sementes e vagem.
- Nunca cozinhe demais ou digera feijão, é por causa dessa supervisão que se torna insípido.
- O feijão de espargos combina bem com muitas especiarias, e você pode usá-lo com segurança como prato independente.
- Se você tiver feijão congelado, não precisará descongelar antes de começar a cozê-lo.
- Você pode encher feijão quase pronto com ovos batidos - você terá uma omelete muito saborosa.
- Se o prato estiver preparado para crianças, reduza a quantidade de alho e pimenta e corte o feijão em pedaços.
Receita de vídeo
Sugiro que você se familiarize com a receita com mais detalhes no vídeo. Você pode ver com mais detalhes o próprio processo de cozimento, comentários e conselhos adicionais do autor do vídeo.
Você já conseguiu agradar sua família e entes queridos com esta receita incrivelmente simples e saborosa de feijão de aspargos com pimenta e limão? Talvez você tenha seus próprios truques na preparação deste prato? Compartilhe seus sucessos conosco, vamos expandir nossas habilidades culinárias juntos!