A receita de deliciosos espargos secos é a melhor marinada 🥢

Utensílios e utensílios de cozinha:

• chaleira;
• tigela funda;
• tesoura de cozinha;
• um garfo;
• espremedor de alho.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Coloque cerca de 250 g de aspargos de soja secos em uma tigela funda. Em um bule de chá, aquecemos 400-500 ml de água e despejamos aspargos com líquido fervente. Em média, ele precisa ser ensopado por pelo menos 3 horas, mas se não houver tempo durante o dia, despeje aspargos antes de dormir e deixe insistir a noite toda.
   
2. Depois que o aspargo seco estiver na água por várias horas, nós o retiramos e não esprememos o líquido. Os espargos devem estar sempre na água, caso contrário, ficarão rígidos.
   
3. Se você encontrar peças longas, por conveniência, é recomendável cortá-las ao meio ou em 3 partes com uma tesoura de cozinha.
   
4. Desfie os aspargos secos em um prato fundo e adicione 1-2 colheres de sopa para adicionar acidez. eu arroz vinagre a 3%. Misture tudo bem para que o vinagre seja distribuído uniformemente. Sal os aspargos a gosto e remixar. É mais conveniente fazer isso com uma colher de sopa. Após a mistura, experimente o produto com sal e sal, se necessário.
   
5. Despeje aspargos 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Se você não encontrou esse produto na cozinha, substitua-o por qualquer outro óleo vegetal na mesma quantidade. Só é importante se você escolher o girassol, que ele não tem cheiro. Misture tudo com uma colher de sopa ou dois garfos.
   
6. Os espargos de acordo com esta receita são bastante macios e moderadamente salgados, enquanto há uma ligeira acidez. Ao mesmo tempo, não há especiarias diferentes, molho de soja e outros ingredientes semelhantes no prato. Se desejar, 1-2 dentes de alho podem ser passados ​​pela prensa e adicionados aos espargos de soja. Assim, uma ligeira pungência estará presente, o que adicionará tempero ao prato acabado. Você pode diversificar o sabor dos aspargos secos de soja adicionando cenouras picadas e / ou cogumelos champignon picados. Esse prato pode ser servido de forma independente ou para qualquer outro prato. Além disso, um aperitivo semelhante é adequado para qualquer mesa; além disso, ele está apenas se preparando.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a fazer aspargos secos em casa para deixá-los macios e levemente salobros. A receita é descrita em detalhes e recomendações são dadas em cada etapa do cozimento. Para um prato, você precisa de apenas alguns ingredientes, que são indicados no início do vídeo. Aconselha-se o método de servir aspargos prontos e ingredientes adicionais que podem diversificar o sabor do prato.