Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, tábua, colher, faca, panela, escorredor, frigideira, tigela, ralador, pratos para servir.
Os ingredientes
| Espaguete de trigo duro | 300 g |
| Enchidos | 300 g |
| Cebola (tamanho médio) | 2 peças |
| Óleo vegetal (para fritar) | 2 colheres de sopa. eu |
| Queijo duro | 150 g |
| Pasta de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| Agua | 1 pilha |
| Sal | 1,5 colher de chá |
| Folha de louro | 1-2 peças |
Etapa de cozimento
Você pode cozinhar espaguete delicioso e gratificante com salsichas e molho de tomate, seguindo esta receita simples:
- Pique finamente a cebola. Recomenda-se que as linguiças comprem premium de alta qualidade. Corte-os com arruelas de 0,5 cm de largura e rale o queijo em um ralador fino. Dilua a pasta de tomate com água. Você deve obter um líquido com consistência de suco de tomate grosso. Coloque a água para cozinhar o espaguete em fogo máximo, adicione sal. Depois de ferver adicione espaguete e reduza o fogo para o nível médio, misture. Cozinhe de acordo com as instruções indicadas na embalagem.
- Nesse momento, frite a cebola picada em fogo médio até dourar. Demora 7-10 minutos.
- Adicione as linguiças picadas à panela, deixe dourar em fogo médio por 5 minutos, misture.
- Adicione o molho de tomate, a folha de louro, o sal e o refogado por mais 5 minutos.
- Reduza ao fogo, misture, tampe e cozinhe por mais 3 minutos.
- Jogue o espaguete em uma peneira para escorrer a água e despeje na panela. Despeje o queijo ralado sobre o espaguete quente, despeje o molho picante com salsichas e misture bem. Se você não gostar do sabor do queijo derretido, adicione-o ao prato quando ele esfriar um pouco.
O prato é melhor servido quente.
Bom apetite!
Opções de cozinha
Para preparar este prato, você pode adicionar cogumelos, alho, ervas, pimentões, especiarias ao seu gosto no molho, além de levar outros tipos de macarrão em vez de espaguete. Para um sabor saboroso, você pode adicionar fatias de linguiça defumada.
Variedades recomendadas de queijo para espaguete com linguiça:
- Parmesão
- ricota
- queijo cheddar;
- pecorino romano;
- queijo da montanha;
- gouda;
- Russo.
Você pode experimentar os diferentes tipos de queijo disponíveis em sua área.
Receita de vídeo
Convidamos você a assistir a este vídeo sobre a preparação de espaguete com linguiça, descrito neste artigo.
Este vídeo demonstra de maneira simples e fácil como cozinhar espaguete com salsichas e molho de tomate usando os ingredientes habituais. Como resultado, você obtém espaguete com salsichas em italiano. Você também verá claramente qual prato recebe como resultado.