Espaguete cremoso de frutos do mar - receita para um ótimo jantar 🍝

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela grande, frigideira, espátula, escorredor, tábua, faca, colher de sopa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro você precisa ferver o espaguete. Coloque uma panela de água no fogo e aguarde até a água ferver, salgue-a levemente. Jogue espaguete para cozinhar, eles vão se preparar por cerca de 6-7 minutos. Lembre-se de mexer o espaguete periodicamente para que não fiquem grudados. A massa é melhor escolher entre o trigo duro, caso contrário, simplesmente ferve durante o cozimento.
   
2. Enquanto cozinha macarrão, descasque e pique alguns dentes de alho com uma faca. Se você não gosta muito de alho, não pode adicioná-lo. Coloque uma frigideira no fogo, adicione um pouco de óleo de girassol e adicione o alho picado, frite levemente. O óleo de girassol pode ser substituído por manteiga, então o sabor será mais delicado, mas lembre-se de que a manteiga ficará um pouco mais.
   
3. Em seguida, adicione o coquetel do mar ao alho (você não precisa descongelá-lo completamente). Você pode escolher a mistura do mar a seu critério, pode ser apenas camarão, mexilhão ou lula.
   
4. Quando o líquido na panela tiver evaporado um pouco, 2 colheres de sopa podem ser adicionadas ao alho e frutos do mar. eu molho de soja. Salgue os ingredientes levemente e adicione ervas provençais a gosto. Depois que não houver líquido na panela, adicione 200 ml de creme de 20% de gordura e deixe refogar. Você pode escolher creme com menos gordura, mas, neste caso, terá que adicionar um pouco de farinha para que o molho engrosse e não escorra.
   
5. O espaguete já está pronto, você pode drenar a água deles e depois enxaguar com água fria e deixar escorrer por um tempo em uma peneira. Quando o creme evaporar um pouco na panela, adicione o espaguete lavado, mexa e cozinhe por mais alguns minutos.
   
6. Lave e pique a salsa e adicione ao prato.
   
7. Ao servir espaguete com frutos do mar, você pode decorar com um raminho de verduras ou polvilhar com queijo ralado. Este prato é perfeito para um jantar romântico com um copo de vinho.
   

Receita de vídeo

Se você está cansado de macarrão cozido normal e deseja diversificar sua dieta, sugerimos que você se familiarize com esta receita em vídeo. Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar deliciosos espaguetes com frutos do mar, enquanto cozinhar levará muito pouco tempo. Esta pasta não deixará ninguém indiferente e se deliciará com seu sabor suave e cremoso.

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