Espaguete com frango em molho de tomate picante - jantar rápido e saboroso

Utensílios e utensílios de cozinha:faca, colher, tigela, tábua, frigideira, panela, toalha de papel, fogão.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Cozinhar frango

1. Cortamos 0,5 kg de peito de frango em cubos, cerca de 2x2.
   
2. Polvilhe com sal e pimenta a gosto, misture tudo à mão.
   
3. Esmague 2 dentes de alho com uma faca para que ele entregue seu aroma e suco.
   
4. Despeje 30 ml de óleo vegetal na panela e coloque o alho amassado. Obter óleo de alho. Após 1 a 2 minutos, você sentirá o sabor do alho na cozinha, o que significa que o alho começou a dar seu sabor.
   
5. Quando sentir o cheiro, coloque pedaços de frango em uma panela. Para fritar cada peça, misture e vire-as constantemente por 5 a 7 minutos.
   
6. O frango é podgold, agora o retiramos e o colocamos em uma toalha de papel para que o excesso de gordura acabe.
   

Fabricação de molho

1. Pique 1 cebola finamente. No mesmo óleo (não troque), onde o frango foi frito, despeje a cebola picada. Polvilhe 1 colher de chá. açúcar, para caramelizar levemente a cebola. Misture tudo e frite por 2 a 3 minutos. Em seguida, continue a fritar tudo em fogo alto.
   
2. É neste momento que a pimenta reduz sua nitidez, adicione 1/3 do pimentão em conserva ou fresco. A pimenta adiciona tempero ao prato, não estraga o sabor, mas apenas o enfatiza levemente.
   
3. Despejamos 700 g de tomate com suco em nosso próprio suco. Aperte-os levemente com uma colher para esmagar, depois eles se encontrarão em pedaços de espaguete. Se você quiser um molho uniforme, triture os tomates no liquidificador.
   
4. Polvilhe 1 colher de chá. Ervas provençais. Se você não os tiver, mas tiver manjericão e orégano separadamente, poderá adicioná-los. Ainda assim, recomendamos encontrar uma mistura de ervas. Basil dará o toque italiano certo. Adicione sal e pimenta do reino a seu gosto. Nós misturamos tudo. Deixe repousar em fogo médio por 7 a 8 minutos. O molho está pronto, retire do fogo e reserve.
   
5. Agora coloque o peito de frango no molho refrescante. Enquanto a massa é cozida, o frango é alimentado com este maravilhoso aroma de especiarias que foram adicionadas. Misturamos tudo para que o frango fique completamente em molho de tomate. Frango deve ser embebido em molho por pelo menos 10 - 15 minutos.
   

Espaguete de cozinha

1. Despeje 1 litro de água na panela. Estamos esperando que ferva. Adicione 0,5 colher de sopa. eu sal.
   
2. Colocamos 200 - 250 g de espaguete. De acordo com o tempo de cozimento, há uma característica: cozinhamos no estado de al dente (não fazemos isso para que no meio ainda estejam rígidos). Se você tiver escrito na embalagem, o tempo de cozimento é de 8 minutos, então cozinhamos de 5 a 6 minutos.
   

Cozinhar espaguete com molho

1. Macarrão retirado do fogo, escorra a água. Agora, novamente, colocamos o frango no tomate em chamas. Quando o molho ferver, tente prová-lo. O tomate pode dar azedume - para removê-lo, adicione um pouco de açúcar. Quem gosta de molho azedo não precisa adicionar nada.Mais uma vez misturamos tudo e adicionamos aqui espaguete mal cozido. Nós misturamos tudo. Neste momento, o espaguete será cozido no molho. Eles terão em si tudo de melhor, todos os sabores e aromas.
   
2. Cozinhe em fogo mínimo até que o espaguete esteja cozido, cerca de 5 a 10 minutos.
   

O resultado foi um jantar original, simples e muito saboroso.

Destaques

• As massas são 50%, e você pode mais, não cozinhe, elas devem vir em molho. Durante esse tempo, com a velocidade da luz, eles começam a absorver o molho e a molhar.
• As ervas provençais dão um sabor italiano. Especiarias revelam perfeitamente o sabor do prato.
• Não decore frango adicionalmente. Vem no molho. Desde que cozinhamos em óleo de alho, o alho embebeu o frango por dentro.
• Se você não gosta de alimentos picantes, não adicione pimentão. Mas é o chili que dá um sabor distanciamente acentuado, não muito forte.
• Tome tomates apenas no seu próprio suco, já está totalmente equilibrado. Equilibre apenas com açúcar.

Receita de vídeo

Neste vídeo, você pode assistir à preparação de espaguete com frango em molho de acordo com a receita italiana. Aqui você verá em que ordem os produtos são colocados e como ficou delicioso o prato.

Este jantar é muito fácil de cozinhar em casa. Esta é a maneira mais fácil e rápida de cozinhar macarrão. Um molho de tomate com frango pode ser servido com qualquer acompanhamento.

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