Panelas faca, tábua, colher, copo, espátula, ralador, panela, frigideira, fogão.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Massas (caseiras) | 1 caixa |
| Camarão descascado (descongelado) | 300-350 g |
| Creme 20% de gordura | 200 ml |
| Manteiga | 30-50 g |
| Alho | 3-4 dentes |
| Queijo duro (parmesão) | 50 g |
| Coentro verde | ½ feixe |
| Sal, pimenta | uma pitada |
Etapa de cozimento
- Defina uma panela com água para espaguete no aquecimento máximo do queimador e a uma intensidade média de calor - uma panela para fazer o molho.
- Enquanto a água na panela estiver fervendo, descasque e pique 3-4 dentes de alho com uma faca, ralador, prensa ou qualquer outro meio.
- Ferva um pacote de espaguete de fabricação industrial ou uma caixa de macarrão caseiro em água fervente com um pouco de sal até ficar totalmente cozido e depois drene imediatamente toda a água da panela.
- Derreta em uma panela 30-50 g de manteiga.
- Coloque o alho picado na manteiga derretida e refogue por 2-3 minutos até dourar.
- Adicione 300-350 g de camarão descascado descongelado ao alho dourado. Enrole os frutos do mar no óleo de alho com uma espátula e frite por 5 minutos em fogo médio, agitando periodicamente a panela. Lave e pique finamente ½ molho de coentro fresco (coentro) enquanto os camarões são fritos.
- Rale 30-50 g de parmesão.
- Despeje 200 ml de creme de leite na panela sobre o camarão acabado, adicione sal a gosto e adicione uma pitada de pimenta do reino.
- Depois de ferver, moa o conteúdo da panela por 7-8 minutos. O molho cremoso está pronto quando o creme evapora um pouco e engrossa. Coloque o espaguete preparado em uma panela e misture com o molho sem desligar os queimadores.
- Mexa para uma pasta por 2-3 minutos. Disponha a massa de camarão preparada em pratos de servir. Polvilhe cada porção com queijo ralado e polvilhe com ervas picadas.
Bom apetite!
Receita de vídeo
Sua atenção é convidada para um pequeno vídeo com uma versão completa da culinária de um verdadeiro prato italiano - macarrão em molho cremoso com camarão. Depois de assistir ao vídeo, você tem certeza de que o prato é preparado de forma simples, rápida e sem nenhum esforço físico.
Obrigado por se familiarizar com a receita para fazer massas italianas com molho cremoso de frutos do mar. Quanto você gostou da receita e quais informações eram novas para você? Como você cozinha pratos italianos, que tipo de queijo você usa? Certamente você tem os segredos de cozinhar pratos nacionais tradicionais. E se você quiser compartilhá-los, deixe seus comentários e não se esqueça de deixar um comentário sobre a receita de espaguete publicada com molho de natas e camarão. Que a sorte o acompanhe em sua busca por inovações culinárias!
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Boa leitura!