Utensílios e utensílios de cozinha
- Recipientes para ingredientes;
- panela
- liquidificador
- fogão;
- escápula;
- a faca.
Os ingredientes
- Tomates maduros - 2 kg
- Óleo de girassol - 100 ml
- Cebola - 3 unid.
- Endro - a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta - a gosto
- Alho a gosto
- Manjericão seco - 1 colher de chá.
- Orégano seco - 1 colher de chá.
- Ervas provençais secas - 1 colher de chá.
- Pimenta - 1 colher de chá.
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. eu
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Cortamos os tomates e mergulhamos em água fervente por alguns minutos para remover a pele.
- Ficamos, deixe esfriar e descasque.
- Corte os rabos de cavalo. Corte os tomates em pedaços pequenos.
- Enviamos os tomates para a panela, colocamos em fogo alto e cozinhe por meia hora.
- Despeje o óleo de girassol na panela, adicione a cebola e frite por alguns minutos.
- Adicione o manjericão, orégano, pimenta e ervas da Provence.
- Adicione o açúcar.
- Misture e cozinhe todos juntos.
- Adicione o vinagre balsâmico, o endro e misture.
- Adicione a cebola e os temperos aos tomates.
- Misture. Sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar alho.
- Interrompemos a massa final no liquidificador. Esfrie e pronto!
Variações culinárias
Depois de estudar a receita em detalhes, você pode preparar o mesmo molho de pizza em casa. Se você não souber quais opções de pizza você pode fazer com este molho, aqui estão algumas dicas. Pode ser uma pizza comum com queijo mussarela. Para isso, você precisará de massa de pizza, o próprio molho, queijo mussarela e espinafre. Se você quiser pizza de carne, pode adicionar frango defumado, cozido ou qualquer outra carne à sua pizza ao seu gosto.
Além da pizza com este molho, você pode cozinhar vários puffs e tortas. Por exemplo, tortas com este molho e carne são muito boas. E também, o molho pode ser usado para pratos de carne. Por exemplo, você pode assar carne de porco ou fritar carne e servir com este molho. É um pouco semelhante ao adjika. Para deixar o molho mais saturado, adicione mais pimenta. Portanto, não será muito nítido, mas picante.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer um delicioso molho de pizza com uma receita simples. O autor do vídeo compartilhará sua receita e contará todos os detalhes. Tenha uma bela vista!