Utensílios e utensílios de cozinha
- panela
- uma frigideira
- uma faca
- balança de cozinha
- tábua de cortar
- ombro culinário
- copo medidor
Os ingredientes
- Champignon fresco - 600 g
- Pepinos em conserva - 3 un.
- Batatas, tubérculos médios - 3 unid.
- Cebolas - 2 unid.
- Água potável - 2,5 L
- Pasta de tomate - 3 colheres de sopa. eu
- Picles de pepino - 150 ml
- Óleo vegetal - 40 ml
- Creme de leite - 150 ml
- Pimenta preta - 6 quantidade
- Sal de mesa - a gosto
Etapa de cozimento
- Coloque uma panela com 2,5 litros de água potável no fogão, deixe ferver a água. Enquanto a água estiver fervendo, lave e descasque 3 batatas médias. Corte os tubérculos ao meio, corte as metades em fatias com aproximadamente 4 mm de espessura. Despeje as batatas picadas em uma panela com água fervente. Use uma escumadeira para coletar a espuma que se forma durante o cozimento. Cozinhe em fogo médio. Se desejar, em um prato você pode adicionar cenouras, cubos ou canudos.
- Descasque e pique em cubos pequenos 2 cabeças médias de cebola.
- Coloque as cebolas na panela, adicione 40 ml de óleo vegetal de sua escolha. Frite a cebola até obter uma agradável cor dourada.
- Coloque 3 colheres de sopa de pasta de tomate em uma panela. Mexendo sempre, frite a cebola com pasta de tomate por cerca de 3-5 minutos.
- Lave e descasque 600 gramas de champignon fresco (ou outros cogumelos). Corte em pedaços pequenos. Muito saborosa é a mistura feita de vários tipos de cogumelos. Neste caso, o primeiro tem um rico aroma e sabor brilhantes. Em vez de cogumelos frescos, você pode usar cogumelos congelados ou secos.
- Despeje os cogumelos em uma panela com sopa. Misture delicadamente, cozinhe em fogo baixo, removendo a espuma o tempo todo com uma escumadeira. Ao cozinhar, você pode usar não apenas cogumelos fritos frescos, mas também em conserva e salgados. Muitas vezes, coloque uma quantidade igual de cogumelos fritos e em conserva.
- Corte três picles médios em meias argolas, transfira as fatias para uma panela com uma mistura de cebola e pasta de tomate. Despeje 150 ml de picles de pepino na panela. Cozinhe em fogo mínimo por 10 minutos.
- Coloque 6 grãos de pimenta em uma panela. Transfira a panela da panela para a panela. Cozinhe a sopa por mais 10 minutos. Experimente o prato com sal e pimenta, adicione o ingrediente desejado a gosto. Nesta fase, alcaparras, azeitonas, folhas de louro e outros temperos podem ser adicionados à mistura.
Receita de vídeo
Veja o vídeo abaixo, como uma dona de casa qualificada cozinha uma mistura de cogumelos magros. Certifique-se de cozinhar esse primeiro prato não é nada difícil.
Use a descrição detalhada com fotos e dicas de culinária, prepare uma deliciosa mistura aromática com cogumelos. E que tipo de mistura você pode cozinhar?