Cozinhando deliciosos doces de massa folhada para chá 🍪

Utensílios e utensílios de cozinha: rolo, assadeira, papel manteiga, pincel de silicone, tigela pequena, copo medidor, colher de sopa, faca, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Alinhe a mesa com papel vegetal e estenda uma massa fina e sem fermento (270 gramas) em uma camada fina. Com uma faca afiada, corte a massa em quadrados iguais.
   
2. As bordas de cada quadrado em dois lados opostos são cortadas em tiras com cerca de 2-2,5 cm de comprimento e até 1 cm de largura.
   
3. Polvilhe a distância entre as tiras (meio) com amido de milho ou batata. Todos os sopros levarão cerca de 1 colher de sopa de amido. Coloque a geléia de damasco (sobre uma colher de chá) no meio de cada quadrado e distribua-a uniformemente pelo meio.
   
4. Aperte cada par de tiras paralelas, um pouco de sobreposição.
   
5. Despeje água (20 ml) em uma tigela pequena, adicione açúcar (uma colher de sopa) e misture até dissolver completamente o açúcar.
   
6. Usando uma escova de silicone, cubra os sopros com água doce.
7. Coloque as nozes picadas em cima dos puffs. Transfira os puffs formados com geléia de damasco para uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 a 20 minutos no modo "Convecção".
   
8. Coloque os sopros levemente resfriados com geléia em um prato para 1-2 peças, decore com folhas de hortelã fresca e sirva como sobremesa doce para qualquer tipo de chá, café, café com leite, cacau, compota ou bebida de frutas.
   

Receita de vídeo

Como fazer entalhes nos quadrados da massa e formar um puff com geléia de damasco, veja o vídeo.

Você aprendeu a assar massa folhada com geléia de damasco. A receita é boa porque em questão de minutos você pode preparar deliciosos sopros aromáticos para o chá. O principal é que você tenha massa folhada pronta na geladeira. Como recheio, você pode usar geléia de morango ou framboesa, confeitaria de ameixa ou pêssego, queijo cottage, frutas frescas (groselha vermelha e preta, morangos e framboesas), maçãs ou peras. Em vez de açúcar com água, o xarope de bordo pode ser usado, para que o cozimento seja ainda mais saboroso.

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