Utensílios e utensílios de cozinha: forno, rolo, balança de cozinha, papel vegetal para assar, faca, tábua, tigela, garfo.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Massa folhada | 500 g |
| Queijo duro | 200 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Sementes de gergelim | 30 g |
Etapa de cozimento
- Se a massa estiver congelada, deixe descongelar por 30-40 minutos em uma superfície polvilhada de farinha. Você também pode cobrir a massa por cima com uma toalha limpa e úmida para que não enrole.
- Cortamos um pedaço de queijo na diagonal para obter dois triângulos. Corte 200 gramas de queijo duro em fatias finas. É recomendável usar uma variedade fácil de derreter.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Quando a massa descongelar, enrole-a um pouco com um rolo e divida-a em quadrados médios.
- Em uma parte de cada quadrado, colocamos um prato de queijo e cobrimos com a segunda parte. No topo da massa fazemos cortes.
- Cubra as bordas dos puffs com um garfo. Se as bordas não forem moldadas, você poderá untá-las um pouco com água ou proteína.
- Colocamos papel manteiga em uma assadeira e colocamos nossos sopros.
- Unte todos os puffs com um ovo de galinha picado e polvilhe com sementes de gergelim.
- Coloque a panela no forno pré-aquecido e asse por 15 minutos.
Métodos de decoração e opções de servir
- A massa folhada oferece uma enorme possibilidade de imaginação. Primeiro de tudo, estamos falando sobre o design externo de puffs. Como muitos chefs demonstraram, a massa folhada é servida idealmente esculpindo e formando várias figuras.
- Por exemplo, você pode se afastar do triângulo clássico, como mostrado na receita, e fazer flores, rosas e cachos.
- Também não tenha medo de experimentar coberturas. A massa folhada é ideal para ingredientes salgados e doces.
- Como recheio doce, use geléias, conservas, frutas e bagas congeladas e frescas, leite condensado cozido e chocolate.
- Se você quiser fazer um recheio salgado, use queijo cottage, lingüiça salgada, presunto, frango, verduras e queijo.
- Você pode complementar esta receita adicionando alho picado.
- Este cozimento é servido quente para o chá.
Receita de vídeo
Claro, a receita é muito simples, mas, no entanto, o prato é incrivelmente saboroso. Além disso, sua preparação requer a quantidade mínima de tempo e esforço, conforme mostrado neste vídeo. Tais bolos são ideais tanto para um lanche como para substituir um café da manhã completo.
Puffs são um dos assados mais fáceis de fazer, mas existem muitas opções para recheios e decorações. Se desejar, você pode assá-los no forno, mas se quiser, pode fritá-los em uma panela. Ou talvez você prefira cozinhar em uma panela lenta ou no microondas? Como resultado, você obtém apenas uma coisa - um prato de dar água na boca que terá um aroma chique e um sabor incomparável. Portanto, hoje neste artigo, estamos falando de uma das opções de cozimento mais rápidas para sopros. Você aprendeu a fazer guloseimas em pouco tempo. Você gosta de sopros? Você sabe como fazer massa folhada? Qual recheio você gosta mais, doce ou salgado? Compartilhe seus resultados, experiências e opiniões nos comentários!
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Boa leitura!