Bolo delicioso do sopro - receita fácil passo a passo

Utensílios e utensílios de cozinha: um conjunto de recipientes de diferentes profundidades, filme plástico, papel manteiga, uma batedeira, uma assadeira (em uma receita com 22 cm de diâmetro), uma faca, uma colher, um objeto pesado para criar uma prensa

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Bolos de cozinha

1. Para 380 g de farinha peneirada, adicione 250 g de manteiga à temperatura ambiente. Misture os ingredientes para fazer uma migalha.
   
2. Na mistura resultante, introduzimos 1 ovo e 200 g de creme de leite e misture até ficar homogêneo.O teste deve sair não líquido e coletar bem em uma massa. Para engrossar, se necessário, adicione um pouco mais de farinha peneirada.
   
3. Enrolamos o pedaço de massa em filme plástico e o enviamos à geladeira por pelo menos 1 hora.
   
4. Após o tempo especificado, retiramos a peça da geladeira e cortamos em porções.
   
5. Cada peça é enrolada o mais fino possível em uma folha de papel vegetal e, usando um anel de cozimento, apresentamos uma forma arredondada. Usamos o restante da massa para bolos novos.
   
6. Asse os bolos em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos.
   

Creme

1. Em uma tigela, coloque 300 g de manteiga amolecida e bata com uma batedeira branca.
   
2. Adicione gradualmente o leite condensado fervido e misture bem. Se desejar, adicione nozes raladas, canela, flocos de coco e outros detalhes culinários.
   

Recolhemos e decoramos o bolo

1. Esperamos até que os bolos esfriem e começamos a coletar o bolo. Separe dois bolos para criar um pó.
   
2. Lubrifique os bolos com uma pequena quantidade de creme e espalhe um por cima do outro.
   
3. Além disso, lubrificamos os segundo, médio e penúltimo shortcake com qualquer geléia de frutas ou bagas, o que dará um sabor doce adicional. Depois que o último bolo foi assado, pressionamos o bolo com algum objeto pesado e o mantemos sob pressão por 1 hora em temperatura ambiente. Em seguida, removemos a carga e enviamos o bolo na geladeira por 6-8 horas.
   
4. Depois disso, alinhe os lados do bolo, cortando-os, se necessário, com uma faca.
   
5. Nós manchamos o creme restante na superfície lateral e na parte superior do bolo, polvilhe com migalhas de dois bolos depositados e provemos com cobertura de chocolate, nozes, frutas cristalizadas, raminhos de hortelã, cobertura de pastelaria ou frutas.
   

Receita de vídeo

O bolo com o nome original “Chopper-Chopper” é interessante e fácil de usar, mas se você ainda tiver alguma dúvida, assista ao vídeo sobre como cozinhar este prato e lidar com lugares estranhos.

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