Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tigela, balança de cozinha, copo medidor, panela, fogão, jarro de três litros com tampa selada. Calorias: 96 kcal por 100 g.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Ameixas | 1 kg |
| Açúcar | 250 g |
| Agua | 2 l |
Etapa de cozimento
- Ameixas pesando 1 kg são bem lavadas e cortadas ao meio, removendo as sementes. Nós os colocamos em uma jarra de três litros.
- Despeje 250 g de açúcar em uma jarra.
- Enchemos as ameixas com água fervente quase até o topo da jarra - você precisa de 2 litros de água.
- Cobrimos o pote com uma tampa (sem torcer) e deixamos por 30-40 minutos.
- Depois disso, despeje o líquido na panela (sem frutas). Colocamos a panela no fogo e levamos a calda para ferver.
- Xarope cozido novamente despeje as ameixas na jarra.
- Enrosque bem a tampa.
- Coloque a tampa do frasco em uma toalha e cubra com um cobertor. Deixamos o banco nessa posição por um dia.
Dicas úteis
- Para tal compota, apenas ameixas densas são adequadas, pois ao derramar água fervente (e até duas vezes), os frutos macios simplesmente se infiltram no mingau.
- Compota também pode ser preparada a partir de ameixas com caroços.
- Se desejar, adicione metade de um pau de canela, duas ervilhas e 2-3 dentes de alho na garrafa.
- Se desejado, o açúcar pode ser substituído por mel.
Receita de vídeo
O autor do vídeo mostra todas as etapas da colheita da compota de ameixa preparada para frutos sem sementes para o inverno.
Escreva, queridas anfitriãs, você gostou de uma receita tão simples para preparar compota de ameixa para o inverno? Ou você cozinha diferente?