5 receitas de omelete doce com frutas e queijo cottage

Com maçãs em um fogão lento

Se lhe perguntassem: “Como você acha que ovos e maçãs fritos se encaixam?”, Acho que a resposta seria: “De jeito nenhum!”

Mas a omelete com maçãs vai bem. E não apenas com eles: peras, ameixas, queijo cottage e até damascos secos - um ótimo complemento para uma omelete doce.

A vantagem desta receita é praticidade. Uma omelete doce em uma panela lenta não queima, aumenta uniformemente devido ao aperto da tampa e é cozida quase sem a sua participação. No momento da preparação, você pode cuidar dos seus negócios. A omelete doce na multicooker foi projetada para 2 porções e cozinha em menos de meia hora. E cozinhá-lo sem problemas ajudará nossas receitas com fotos.

Você precisará de:

• maçãs - 2 pedaços;
• açúcar - 1-1,5 colheres de sopa;
• ovos - 3-4 peças;
• manteiga - 1,5 colheres de sopa;
• leite - 100 ml;
• farinha - 1 colher de sopa.

Cozinhar

1. Corte as maçãs descascadas em fatias finas.
2. No modo "Fritar", bata as maçãs com açúcar na manteiga até ficarem quase macias. Nesse caso, a tampa deve estar fechada. Mexa ocasionalmente.
3. Bata os ovos cuidadosamente com leite. Adicione a farinha e bata novamente a massa.
4. Despeje as maçãs com a mistura de omelete e cozinhe no modo “Assar” por 15 a 20 minutos.

Uma omelete doce com maçãs parece mais apetitosa com uma crosta crocante dourada. Para fazer isso, lubrifique a parte superior com manteiga 7 a 10 minutos antes do final do cozimento.

Omelete com maçãs pode ser frito em uma panela usando os ingredientes acima. O prato vai cozinhar mais rápido. Frite as fatias de maçã em uma panela com açúcar na manteiga e despeje a mistura de ovos mexidos. Assim que a mistura começar a endurecer, abaixe o fogo e tampe. O principal segredo é executar periodicamente um garfo ou espátula nas bordas para que o prato não queime. O tempo de cozimento da omelete na panela é de 5-7 minutos.

Pan Recipes

Com queijo cottage

Omelete doce de queijo cottage é uma opção prática para o café da manhã para toda a família. É ideal como um lanche para chá ou leite. Para tornar o prato menos calórico, é utilizado queijo cottage com baixo teor de gordura. Mas se o conteúdo calórico não for importante, você pode usar negrito.

Você precisará de:

• queijo cottage sem gordura - 400 g;
• ovos - 3 pedaços;
• farinha - 4 colheres de sopa;
• sal - 0,5 colher de chá;
• manteiga - 2 colheres de sopa;
• passas - 2 colheres de sopa;
• açúcar em pó - 2 colheres de sopa.

Cozinhar

1. Separe as claras das gemas.
2. Adicione o queijo cottage, a farinha, o sal e as passas às gemas. Misture bem.
3. Bata as claras em uma espuma íngreme e injete suavemente na massa da coalhada.
4. Despeje uma massa de 1 centímetro de espessura em uma panela pré-aquecida (é melhor escolher uma larga), uma grande camada não será frita adequadamente.
5. Após o aparecimento de uma crosta dourada, rasgue a omelete em pedaços com dois garfos e frite por mais alguns minutos.
6. Omelete com queijo cottage é servido quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro por cima.

Omelete de banana com queijo

Omelete com banana é muito original no sabor. E com a adição de queijo, o prato ganha picada. Além disso, é perfeito para gulosos e não estraga a figura, pois a receita usa apenas claras de ovos, cujo teor calórico é de apenas 44 kcal por 100 gramas.

Mas há um fruto secreto em fatias que deve ser distribuído uniformemente sobre a mistura de ovos, sem deixar um único centímetro de espaço livre. Então a omelete de banana é doce.

Você precisará de:

• clara de ovo - de 3 ovos;
• banana - 1-2 peças (dependendo do tamanho);
• queijo com baixo teor de gordura (suluguni, mussarela) - 20-30 g.

Cozinhar

1. Bata os brancos e despeje em uma panela pré-aquecida sem óleo. É melhor levar uma panela antiaderente.
2. Pique finamente a banana (pode ser triturada com um garfo). Espalhe uniformemente sobre a mistura de proteínas.
3. Polvilhe uniformemente com queijo ralado.
4. Tampe e cozinhe por alguns minutos.
5. Depois que o queijo derreter e fritar a parte inferior da omelete, dobre os bolos de proteína ao meio, pressione levemente com uma espátula. Assim, queijo e banana ficam bem.
6. Tampe e cozinhe por mais 2-3 minutos até ficar cozido.

Omelete quente ou quente com banana e queijo pode ser servido com calda de frutas e geléia.

Em japonês

O segredo e destaque da omelete doce japonesa é que pequenos rolos são feitos a partir da mistura de ovos. O ingrediente principal - molho de soja, combinado com açúcar, dá um sabor salgado doce incomum.

Você precisará de:

• ovos - 4 pedaços;
• saquê (ou vinagre de arroz) - 1,5 colheres de sopa;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• açúcar em pó - 1 colher de sopa;
• molho de soja - 2 colheres de sopa.

Cozinhar

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e bata com uma batedeira. Passe por uma peneira para não deixar bolhas.
2. Despeje um pouco de mistura na panela pré-aquecida para que ela mal cubra a superfície da panela.
3. Quando a panqueca de ovos estiver dourada, enrole em um rolo e coloque na borda da panela.
4. Preencha a próxima camada e repita o procedimento. Role o rolo acabado em um novo. Faça isso até a mistura acabar. Você receberá um rolo denso de panquecas de ovo.
5. Coloque o rolo acabado em uma esteira de bambu e dê uma forma triangular ou retangular. Corte em pedaços.

Tradicionalmente, uma omelete doce japonesa é polvilhada com xarope de frutas, geléia, chantilly ou chocolate derretido. Em casa, a geléia é adequada.

Receita clássica no forno

Uma receita simples e rápida se tornará um salva-vidas para a chegada dos convidados - os ingredientes necessários podem ser encontrados na geladeira de qualquer dona de casa. O sabor e a estrutura do prato se assemelham a uma panacotta de ar. Uma omelete doce é preparada no forno, sendo adequada para crianças a partir de 1,5 anos.

Você precisará de:

• ovos - 5 peças;
• queijo cottage - 200 g;
• manteiga - 1 colher de sopa;
• leite - 1 xícara;
• creme de leite - 100 g;
• açúcar ou açúcar em pó - 6 colheres de sopa;
• açúcar de baunilha - 1 pacote;
• passas, damascos secos - 30-40 g;
• farinha - 20 g.

Cozinhar

1. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Damascos secos fatiados e vapor com passas em água fervente.
3. Bata com uma batedeira os ovos com leite e 2 colheres de sopa de açúcar.
4. Despeje a terceira parte da massa do ovo no molde. Espalhe damascos e passas secos uniformemente. Adicione a mistura restante.
5. Coloque em um forno pré-aquecido a 160 graus por 30 minutos.
6. Enquanto a omelete estiver assando, faça um molho doce. Bata com uma batedeira a massa de queijo cottage, creme de leite, açúcar restante e um pacote de baunilha.
7. Quando o omelete estiver cozido, deixe-o no forno por 20 minutos, para não cair.
8. O prato é servido como uma caçarola com queijo cottage e molho de creme de leite.

Depois que a massa de ovo batida estiver pronta, coloque-a imediatamente no forno. Quanto mais rápido a mistura chegar, mais arejada e magnífica a omelete ficará.

Na receita de omelete doce, você pode adicionar outro ingrediente - papoula. Antes de adicionar 2 colheres de sopa de sementes de papoila à massa de ovos, despeje 2 colheres de sopa de água fervente. Em seguida, misture - o sabor ganhará mais picante.

Não há tecnologias complicadas ou segredos ocultos em como fazer uma doce omelete. Um dos pontos mais importantes - a mistura de ovos queima fácil e rapidamente. Portanto, não deixe o prato sem vigilância por um longo tempo, monitore a temperatura.

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