Pão doce polvilhado - um gosto familiar para muitos to

Utensílios e utensílios de cozinha: dois recipientes fundos, uma espátula, um batedor, uma colher de sopa, uma colher de chá, um copo medidor, uma balança de cozinha, uma assadeira ou assadeira, papel manteiga, filme plástico, uma escova de silicone, uma escova de silicone, uma tigela e um forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro você precisa ativar o fermento e cozinhar a massa. Para fazer isso, aqueça o leite a uma temperatura de 30 a 35 graus. O leite não deve estar quente, caso contrário o fermento não aumentará. Despeje o leite morno em uma tigela funda para amassar a massa, dissolva 1,5 colher de chá nela. fermento seco e 1 colher de sopa. eu açúcar, misture bem e deixe por 5-10 minutos em um local quente até o aparecimento de uma espuma.
   
2. Em seguida, dirigimos em 2 ovos de galinha. Derreta 80 g de óleo vegetal, deixe esfriar até a temperatura ambiente e adicione à tigela.
   
3. Em seguida, adicione mais 2 colheres de sopa. eu açúcar comum e 1 saqueta de baunilha, despeje a manteiga derretida e misture bem com um batedor. Depois disso, introduzimos a farinha pré-peneirada em partes e começamos a amassar a massa. Primeiro, amasse com uma espátula ou colher e, em seguida, com as mãos, selecionando cuidadosamente toda a farinha na tigela. Observe que a farinha de todos é diferente; portanto, para o teste, pode ser necessário um pouco mais ou um pouco menos do que a quantidade declarada na receita.
   
4. Lubrifique um recipiente limpo com uma pequena quantidade de óleo vegetal e coloque uma massa arredondada. Em seguida, cubra com filme plástico e deixe em um local quente por 1 hora. Durante esse período, a massa deve aumentar em cerca de metade.
   
5. Quando a massa se encaixar corretamente, esmague-a delicadamente e divida-a em pequenas bolas. Nós rolamos cada bola e formamos um espaço em branco para um bolo redondo. Organizamos os espaços em branco para bolos em um círculo em uma assadeira ou em uma assadeira, previamente revestidos com papel manteiga. Deixe por 10-15 minutos para subir.
   
6. Derreta 20 g de manteiga e adicione 2 colheres de sopa. eu açúcar e 2-3 colheres de sopa. eu farinha peneirada. Moer em migalhas. Farinha pode precisar de mais.
   
7. Agite o ovo da galinha e unte os pães com uma escova de silicone e polvilhe a migalha por cima.
   
8. Colocamos uma assadeira ou uma forma com pães em um forno bem pré-aquecido a 180 graus por 20 a 30 minutos. O tempo total de cozimento também pode variar dependendo dos recursos e da potência do seu forno. Bom apetite.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar pães doces com massa de levedura. O autor mostra em detalhes como amassar a massa e formar espaços em branco a partir dela. Também demonstra como cozinhar migalhas para aspersão e assar pães prontos.

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