3 receitas de caçarolas de massa doce e dicas de culinária

Preparando uma caçarola de massa doce no forno ou panela lenta. O processo de cozimento é o mais simples possível - misture os ingredientes e asse, e a receita original usa apenas macarrão, ovos e açúcar. Mas pode haver muitas opções de culinária - com queijo cottage, frutas ou bagas, com creme de queijo, invertido ou em camadas. Como lidar com uma escolha tão grande? Abaixo estão as receitas mais populares. Escolha o mais adequado: clássico, massas doces e caçarola de queijo cottage, com maçãs ou experimento - adicione ingredientes ao seu gosto.

3 segredos de uma caçarola perfeita

• O macarrão deve ser cozido até a metade. Então eles manterão sua forma durante o cozimento. Totalmente cozidas, elas podem se dissolver no processo de vazamento durante o cozimento, e a caçarola perde sua aparência atraente.
• Você pode usar qualquer macarrão. Experiência - existem muitas variedades e espécies de várias formas e tamanhos. Por exemplo, as crianças gostam muito de caçarola doce de aletria rasa ou "arcos", e "penas" são perfeitas para uma invertida.
• Polvilhe o açúcar por cima. Quando cozido no forno, quando exposto a alta temperatura, o açúcar derrete, carameliza e cria uma superfície crocante.

Caçarola de massa doce de forno

Clássica para crianças

Como cozinhar a avó de macarrão? Esta é uma receita de sobremesa, como no jardim de infância. Mesmo uma anfitriã iniciante pode lidar com isso, também é perfeita para co-cozinhar com crianças.

Você precisará de:

• macarrão - 200 g;
• ovos - 4 unid .;
• leite 3,2% - 100 ml;
• açúcar - 150 g;
• sal a gosto;
• manteiga - 60 g (deixe 10 g para lubrificar o molde).

Cozinhar

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Ferva o macarrão. Para essa quantidade de produtos secos, é necessário 1 litro de água, que deve ser ligeiramente salgado. Cozinhe por 8 a 12 minutos, dependendo da forma e tamanho, escorra a água, tempere com manteiga e deixe esfriar.
3. Prepare o preenchimento da caçarola. Em uma tigela ou tigela funda, misture os ovos com açúcar até que esteja completamente dissolvido. Adicione o leite à mistura e misture bem novamente.
4. Lubrifique a parte inferior e as laterais do molde com manteiga e coloque a massa resfriada. Cubra com uma mistura de ovos e leite com açúcar.
5. Asse por 40 minutos a 180 graus.

O cozimento acabado deve esfriar para que a mistura de ovo e leite congele bem - então ela pode ser cortada em pedaços iguais. Sirva com creme de leite, mel ou geléia.

Receita de macarrão de maçã

Esta sobremesa é servida na forma de uma caçarola invertida e parece mais um bolo de férias, e a preparação é muito mais simples do que uma charlotte comum.

Você precisará de:

• macarrão cozido - 500 g;
• ovos - 2 unid .;
• creme 20% - 150 ml;
• açúcar - 150 g;
• maçã - 2 médias;
• açúcar de baunilha - 10 g (pode ser substituído por baunilha - 1 g);
• canela em pó - 5 g;
• manteiga - 10 g (para untar o molde).

Cozinhar

1. Misture os ovos com açúcar e creme. Adicione o açúcar de baunilha e canela.
2. Unte o fundo do molde com manteiga e polvilhe com açúcar.
3. Descasque as maçãs da casca e do núcleo, corte em fatias finas.
4. No final do formulário, coloque cuidadosamente as fatias de maçã e, em seguida, o recheio de macarrão e ovo, coloque em um forno pré-aquecido.
5. Cozinhe a caçarola “Changeling” por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.É especialmente necessário monitorar cuidadosamente o fundo do formulário - o açúcar pode derreter e queimar.

Deixe a caçarola esfriar até a temperatura ambiente e, virando-a, coloque-a em uma travessa. As fatias de maçã serão caramelizadas com açúcar e manteiga derretidos. Parece muito apetitoso. Este prato parece bonito e é perfeito para qualquer ocasião.

Com queijo cottage em um fogão lento

Essa caçarola será ideal para a dieta de crianças, especialmente ao usar um fogão lento - produz excelentes caçarolas de requeijão com massa, exuberante e macia.

Você precisará de:

• macarrão cozido - 400 g;
• ovos - 3 unid .;
• leite 3,2% - 200 ml;
• queijo cottage 5% - 200 g;
• açúcar - 150 g;
• açúcar de baunilha - 1 saqueta;
• manteiga - 30 g.

Cozinhar

1. Misture o açúcar com o ovo, adicione o leite e mexa até dissolver o açúcar.
2. Faça o queijo cottage homogêneo - para isso, use um moedor de carne ou peneira.
3. Misture o queijo cottage com a mistura de açúcar e ovo, adicione o açúcar de baunilha. Misture tudo bem novamente.
4. Misture a mistura de requeijão com macarrão e coloque em uma tigela. Cubra com manteiga, corte em pedaços pequenos.
5. Coloque o fogão lento no modo "Cozimento", cozinhe por 60 minutos ou "Vapor" - por 1 hora e 20 minutos. Servir um doce é melhor com creme de leite.

A receita favorita de caçarolas de massas doces pode ser variada com ingredientes adicionais, o que tornará esta sobremesa única. Assim, com frutas secas, nozes e especiarias, a caçarola ficará mais picante e, com queijo creme e flocos de coco, você obterá um pudim macio. Experimente coisas novas, crie, surpreenda a si mesmo e a seus entes queridos!

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