Cavala receita assada com legumes em uma panela lenta

Utensílios e utensílios de cozinha: Tábua de cortar, faca, dois pratos (um para peixe e outro para legumes picados), ralador, espátula, fogão lento.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Cavala Preparação

1. Limpamos cavala fresca. Se você o congelou, descongele-o à temperatura ambiente. Com uma faca, corte a cabeça e a cauda.
2. Nós removemos as barbatanas, elas podem ser cortadas com uma tesoura. Estripando o interior. Enxágüe bem com água corrente. Com o segundo peixe, fazemos o mesmo.
   
3. Cortamos em porções, cada peixe em 3 - 4 partes. Coloque os pedaços em um prato.
   
4. Polvilhe o peixe com 1 colher de chá. sal. Em cima rola 1/3 de colher de chá. pimenta preta moída. Polvilhe opcionalmente com folhas de louro picadas.
   
5. Corte 1/3 do limão, corte em fatias, coloque uma cavala.
6. Nós manchamos todos os pedaços de peixe com os ingredientes polvilhados, esfregue-os. Mancha com limão para que o suco seja absorvido, se possível. Deixamos o peixe marinar enquanto limpamos, cortamos e fritamos os legumes.
   

Preparação de vegetais

1. Raspe em um ralador grosso uma cenoura grande.
   
2. Pique finamente uma cebola grande.
   
3. Corte o tomate da mesma maneira, cortando a perna anteriormente. Agora colocamos tudo em uma panela lenta.
   

Multicooking

1. Despeje no fundo da multicozinha 2 colheres de sopa. eu azeite para que as cebolas e as cenouras fiquem levemente fritas.
   
2. Pressione o botão "Iniciar" e aguarde o sinal de que a panela já aqueceu. Após o sinal, enviamos as cebolas e as cenouras ao mesmo tempo.
   
3. Frite tudo por cerca de 4 minutos, não se esqueça de misturar. Cebola e cenoura ficaram macias, agora adicione o tomate picado (se não houver tomate, você pode adicionar a pasta de tomate diluída em água). Todos juntos se misturam bem. O resultado foi um travesseiro de vegetais para peixes. Desligue o modo de fritura. Espalhamos os pedaços de cavala em cima do travesseiro de legumes.
   
4. Feche a tampa. Colocamos a função "assar" por 20 minutos. Você não pode cozinhar peixe por um longo tempo, porque ele se desfaz.
   
5. Nós entendemos, colocamos em um prato. Acabou um prato com um prato de legumes.
   

Opções de cozinha

• Cavala pode ser cozida com qualquer vegetal.
• Você pode usar legumes congelados comprados, variados.
• Se você adicionar creme de leite, a cavala se transformará em molho de creme de leite.
• Batatas, cortadas em círculos e polvilhadas com ervas.
• Como a cavala é um peixe gordo, do prato lateral mais arroz é adequado para ele, apenas absorve o excesso de gordura.
• Se você for cozinhar batatas e arroz com peixe em uma panela lenta, precisará adicionar líquido: água, creme ou leite.
• Os acompanhamentos podem ser preparados ao seu gosto e separadamente do fogão lento.

Receita de vídeo

O vídeo mostra uma receita de cavala com legumes em um fogão lento. Você pode assistir a picles de cavala antes de cozinhar. Em que ordem os produtos são colocados na multicooker e cozidos.

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