Cavala assada com legumes no forno

Utensílios e utensílios de cozinha:

• superfície de cozinha para cozinhar;
• um forno;
• escápula;
• uma frigideira;
• faca figurada;
• placa;
• ralador;
• faca afiada comum;
• filme plástico;
• toalha de papel;
• folha de alumínio;
• uma assadeira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, estamos preparando vegetais. Para fazer isso, lave bem 5 batatas grandes, descasque e corte em pedaços encaracolados. Se não houver faca figurada, você poderá usar a usual cortando batatas em fatias de 0,2 cm de tamanho.
   
2. Espalhe em uma panela pré-aquecida com 2 colheres de sopa. eu batatas picadas de óleo vegetal. Adicione 70 g de mini cenoura ou de tamanho médio regular. Frite os legumes em fogo máximo por 3-5 minutos. As batatas com cenoura devem ser constantemente mexidas com uma espátula para que não queimem. Quando uma crosta dourada aparecer nos legumes, retire a panela do fogão. O processo de torrefação é necessário para livrar os vegetais do cheiro cru.
   
3. Esfregue 100 g de queijo duro em um ralador grosso. Para a preparação de cavala, você pode tomar qualquer queijo que você preferir.
   
4. Nos voltamos para o processo de corte de cavala. Fazemos uma grande incisão na barriga e removemos o interior. Enxágüe o peixe com água corrente e limpe-o cuidadosamente com uma toalha de papel. O excesso de umidade deve ser removido não apenas do interior da cavala, mas também do exterior. A cabeça e a cauda não precisam ser cortadas, para que o peixe fique mais suculento.
   
5. Desdobramos a folha de papel alumínio e espalhamos os legumes fritos por cima, distribuindo-os uniformemente com uma espátula.
   
6. Em cima dos legumes, espalhe a carcaça de uma cavala. Polvilhe batatas, cenouras e peixes com sal a gosto e uma pitada de pimenta do reino. Tempere o prato com 2 colheres de chá. temperos para peixes e polvilhe meia colher de chá de orégano e sementes de cominho.
   
7. Despeje o peixe e os legumes com 150 ml de maionese e polvilhe com queijo ralado por cima. Parte do queijo é colocada dentro da barriga da cavala.
   
8. Enrole bem o peixe e os legumes e transfira para uma assadeira.
   
9. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse o prato por 25-30 minutos. Depois de 25 a 30 minutos, removemos a cavala do forno, retire cuidadosamente a folha de cima e desdobre ao longo das bordas. Devolvemos o prato ao forno por mais 25 minutos, para que os produtos estejam cozidos e dourados.
   
10. Você pode servir o prato acabado em papel alumínio, apenas deslocando-o para um belo prato de servir. Os melhores peixes com legumes cozidos podem ser decorados com ervas frescas.
    

Receita de vídeo

Este vídeo é sobre cozinhar cavala com legumes no forno. Você descobrirá quais produtos serão necessários para criar esse prato e em que quantidade. Uma instrução passo a passo é fornecida com uma descrição detalhada de cada processo de cozimento, para que o peixe possa ser cozido de forma rápida e fácil.

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