Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela pequena ou concha, colher de sopa
Os ingredientes
| Água | 250-300 ml |
| Sal | 1 colher de sopa. eu |
| Ovos de codorna | 1-2 pcs. |
Etapa de cozimento
- Lave os ovos de codorna em água corrente.
- Coloque uma panela pequena no fogão e despeje água nela. Adicione uma colher de sopa de sal à água e deixe ferver. Em água fervente, mergulhe os ovos de codorna em uma colher e coloque-os cuidadosamente em uma panela. Reduza o fogo para que a água mal ferva.
- Cozinhe os ovos de codorna 2 minutos para os ovos cozidos e 3-4 minutos para os ovos cozidos.
- Após o tempo, coloque os ovos de galinha sob uma corrente de água fria e mantenha-os por um tempo - isso ajudará a remover facilmente a casca dos ovos cozidos.
- Descasque os ovos de codorna e use como indicado.
Ovo de codorna cozinhar dicas
Ao cozinhar ovos de codorna para crianças e preparar saladas, as seguintes regras devem ser observadas:
- Sinta-se à vontade para introduzir os ovos na água fervente: os ovos de codorna, ao contrário dos de galinha, nunca quebram.
- Antes de cozinhar, é aconselhável remover primeiro os ovos da geladeira para que estejam em temperatura ambiente.
- Observe rigorosamente o tempo de cozimento indicado acima. Isso permitirá que os ovos retenham substâncias mais benéficas que são destruídas durante o tratamento térmico prolongado.
- Ferver ovos de codorna apenas cozidos em crianças: a afirmação de que codorna não é suscetível à salmonelose é um mito.
Receita de vídeo
Como cozinhar ovos de codorna e quanto tempo eles demoram? Veja o vídeo.
Você aprendeu a cozinhar ovos de codorna corretamente e por quanto tempo. Adicione sal à solda dos ovos para que os ovos não batam nas laterais da panela, mas flutue na superfície, porque a água salgada é mais pesada que a água doce. Após o cozimento, mantenha os ovos em água fria, de preferência em água corrente - isso ajudará a remover a casca mais facilmente. Use as dicas para preparar ovos de codorna e escreva nos comentários se tudo der certo para você.