Quanto cozinhar bolinhos depois de ferver água por quanto tempo eles fervem

Por um lado, esse processo não é difícil - ao que parece, basta soltá-los na panela, mexer e esperar cinco minutos. Mas, por outro lado, para obter verdadeiro prazer com o sabor do prato cozido, sua aparência e consistência, é necessário observar algumas sutilezas.

Proporções e tempo ideais

Antes de cozinhar bolinhos de massa em uma panela, você precisa correlacionar o número deles com o tamanho da louça e com o volume de água. Despeje a água na metade da panela, até no máximo três quartos. Isso se deve ao fato de o produto deslocar parte do líquido no volume que ocupa. Para que os pratos não fiquem muito "lotados", devem ser largos, mas não muito profundos.

Se for mais conveniente para você, escolha o volume da panela e a quantidade de água no cálculo de que a água necessária é 3 vezes o volume do produto:

• 0,5 kg de bolinhos de massa - 1,5 litros;
• 1 quilograma - 3 litros;
• 1 porção (15-20 peças) - 0,5 litros.

A propósito, em vez de água comum, você pode usar caldo de carne - nas mesmas proporções. Isso tornará o sabor da sua obra-prima mais intenso.

Quantos bolinhos de massa são preparados a tempo e como entender que eles já foram cozidos? Quanto tempo esperar? O tempo para preparar bolinhos de massa após a colocação do produto (não após a fervura!) É de 10 minutos. Mas se a massa estiver cozida com ovos, ela não ferverá muito.

Dica: para que a massa não grude durante o cozimento, você pode derramar uma colher de sopa de óleo vegetal na água fervida. Jogue em água fervente.

Maneira clássica

Você precisará de:

• bolinhos de massa - 1 kg;
• água - 4 l;
• sal - 2 colheres de chá;
• folha de louro - 3 peças;
• ervilhas de pimenta preta - 3-4 pedaços.

Cozinhar

1. Coloque a folha de louro, pimenta do reino, sal em uma panela com água, coloque em fogo máximo e espere ferver.
2. Coloque os bolinhos, mexa imediatamente para evitar degola. E durante todo o tempo, quantos bolinhos são cozidos, misture-os várias vezes mais.
3. Reduza o fogo imediatamente após surgir e detecte por 5 minutos.
4. Experimente a massa de prontidão: ela deve ficar macia. Em seguida, os bolinhos foram cozidos.
5. Remova os bolinhos com uma escumadeira ou incline delicadamente a panela em uma peneira para permitir que o copo se líquido.
6. Coloque os bolinhos em pratos de servir e sirva.

Acontece que eles adicionam folhas de louro perfumadas, pimenta da Jamaica e um dente de alho ou raiz de aipo, não no início do cozimento (antes de ferver), mas no final do cozimento.

Maneira universal

Se você estiver interessado em quantos minutos para cozinhar bolinhos e se é necessário colocar água salgada, leve esse método para o serviço. É igualmente adequado para pratos caseiros e para os comprados na fábrica.

Cozinhar

1. Deixe a água ferver em uma panela em fogo alto, com sal a gosto.
2. Coloque bolinhos congelados, deixe ferver novamente, coloque o fogo no mínimo.
3. Cozinhe até ficar cozido: 5-7 minutos para um produto da loja, 10-12 minutos para uma casa.

Cozinhar bolinhos no microondas. Receita passo a passo

Muitas vezes esquecemos que um forno de microondas pode ser usado não apenas para aquecer alimentos. Tente ferver bolinhos de massa, e não ficará pior do que no fogão. Também os bolinhos de massa podem fritar-se em uma panela, resulta muito saboroso. Frite em fogo moderado.

Você precisará de:

• bolinhos - 300 g;
• água - 250 ml;
• folha de louro - 1 peça;
• sal a gosto.

Cozinhar

1. Transfira os bolinhos para uma panela especial de microondas.
2. Despeje a água em uma panela, sal, coloque uma folha de louro por cima. Feche a tampa (ou prato para o microondas), coloque no forno.
3. Defina 800 watts e aguarde quanto você precisa: cozinhe os bolinhos dessa maneira por não mais que 10 minutos.

Um prato preparado dessa maneira acaba por ser saboroso e aromático, a carne permanece suculenta, a casca da massa não ferve e está bem saturada com caldo (que ficará mais saturado do que o habitual).

Dicas úteis

Aqui estão algumas recomendações interessantes que ajudarão a tornar o prato mais saboroso ou cozinhá-lo o mais rápido possível, além de economizar para uso futuro.

• Como ferver a água mais rapidamente? Despeje em uma chaleira elétrica e deixe ferver e despeje na panela.
• Quando é a melhor hora para cozinhar? Pouco antes do banquete. Nesse caso, o produto congelado não precisa ser descongelado.
• Como colocar produtos em uma panela? Em pequenos lotes: a água não terá tempo para esfriar (se você estiver usando um produto congelado) e a adesão não ocorrerá.
• Como armazenar bolinhos frescos? Bolinhos caseiros podem ser armazenados no congelador. Você pode congelar o produto acabado por 4 meses. Para evitar que cole no freezer, coloque primeiro os produtos em uma placa polvilhada com farinha e deixe de molho no freezer por 1 hora. Retire-o, colete-o com cuidado e coloque-o em sacos, amarre ou prenda firmemente (se forem sacos especiais para congelamento) e coloque-os novamente no freezer.
• Como armazenar bolinhos cozidos? Na geladeira, sem caldo, em um recipiente bem fechado, após o resfriamento. Prazo de validade - até 3 dias.
• Qual é a melhor maneira de servir o prato à mesa? Você pode diretamente com o caldo (use a concha para isso) ou pode pegá-lo com uma escumadeira, colocá-lo em pratos planos e colocar creme de leite, maionese, ketchup ou verduras picadas sobre a mesa.

Agora você sabe como preparar bolinhos de massa corretamente e, se tiver itens pré-moldados (ou armazenados), não terá problemas com a cozinha, mesmo que os convidados estejam prestes a se apressar. Certifique-se: todos os que se sentam à mesa de jantar apreciam o sabor maravilhoso e a aparência elegante, como na foto, do prato acabado.