Como aprender a cozinhar um delicioso robalo no forno em papel alumínio de acordo com uma receita passo a passo

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• faca afiada;
• prancha para cortar peixe;
• folha de alumínio;
• Embarcação profunda para peixes;
• uma assadeira;
• pinças de cozinha;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Antes de assar robalo em papel alumínio no forno, é necessário limpá-lo. Para fazer isso, faça uma incisão no abdômen do peixe e remova cuidadosamente todo o interior. Isso deve ser feito com o maior cuidado possível, para não danificar a integridade da vesícula biliar. Caso contrário, o robalo será amargo.
   
2. Eles limpam o peixe das cascas, começando pela cauda. Para evitar que as escamas de peixe se espalhem pela cozinha, é melhor limpar o robalo em água fria. Como o peixe será cozido em papel alumínio, não é necessário aparar as barbatanas.
   
3. O peixe acabado é colocado sobre o papel alumínio e recheado com várias ervas e ervas. Você pode usar um raminho de orégano ou orégano. Eles colocam dentro da barriga do robalo.
   
4. Você também pode começar a pescar com um amor. Uma filial por robalo é suficiente. Se você colocar verduras demais, o prato ficará muito picante. Você pode usar qualquer outra verdura para empacotar peixes, incluindo é possível usar folhas de louro em pequenas quantidades.
   
5. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa. eu sal, 1 colher de chá açúcar e adicione uma pitada de pimenta preta.
   
6. A mistura resultante é esfregada com robalo de ambos os lados. Se você gosta de limão, é possível fazer vários cortes longitudinais na parte de trás do peixe e colocar uma fatia de limão em cada um. Citrus dará ao peixe uma acidez agradável.
   
7. Ações semelhantes são realizadas com os 2 peixes restantes. Enrole o robalo firmemente em papel alumínio. É importante embrulhá-lo firmemente para que o ar não entre e o peixe não seque. É ainda possível embrulhar o robalo com 2 pedaços de papel alumínio.
   
8. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque o peixe em uma assadeira. Pouco antes de assar o robalo, reduza a temperatura no forno para 180 graus. O peixe é cozido por 15 a 20 minutos. Se você duvidar que o peixe esteja pronto, abra um pouco a folha e verifique a prontidão do prato. Se seus olhos ficarem brancos, é hora de tirar o peixe do forno. Você também pode desdobrar totalmente o papel alumínio e deixar o peixe cozinhar por mais 5 minutos. Nesse caso, você obtém uma crosta assada perfumada.
   
9. Após 20 minutos, eles retiram o robalo do forno, abrem a folha e transferem o peixe para um belo prato. É possível cortar meio limão em fatias pequenas e sirva com peixe. Você também pode decorar o prato com ervas frescas: endro, salsa, cebola verde. Um bom prato para robalo é purê de batatas e arroz.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a cozinhar deliciosamente robalo em papel alumínio no forno. O vídeo fornece uma descrição passo a passo de todo o processo de cozimento, para que você não tenha dificuldades. Os ingredientes necessários são indicados, devido aos quais o prato é perfumado e suculento.

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