Bolo de chocolate Kefir - muito fácil de fazer

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, geladeira, liquidificador, batedeira, balança de cozinha, tigela para amassar massa, tigela para amassar creme, prato plano para o bolo acabado, pergaminho, assadeira, colher ou espátula para espalhar a massa e o creme sobre as camadas do bolo, faca.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Preparação

Prepararemos com antecedência todos os ingredientes para a massa. Kefir - 300 g, açúcar - 1 colher de sopa., Ovos - 2 un., Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l., cacau - 2-3 colheres de sopa. l., refrigerante - 1 colher de chá., farinha - 2 colheres de sopa.

Massa para cozinhar

1. Tomamos os ovos à temperatura ambiente - bata bem com uma batedeira. Despeje o açúcar e bata por 10-15 minutos.
   
2. Adicione o kefir, adicione o óleo vegetal, cacau, refrigerante. Adicione a farinha em porções (misturando bem). Misture bem todos os ingredientes com uma batedeira. A massa deve ficar como um biscoito.
   
3. Pré-aqueça o forno a 200º. Despeje a massa na assadeira. Coloque o papel manteiga no fundo do molde. Deixamos a massa repousar e nos distribuímos bem na forma por 5 a 7 minutos.
   

Massa de cozimento

1. Coloque a massa em um forno pré-aquecido. Asse os primeiros 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Em seguida, reduza a temperatura para 170 ° C. O tempo total de cozimento é de 40 a 50 minutos. Olhamos enquanto cozinhamos. Você pode verificar se a massa está pronta, perfurando-a suavemente com um palito de dente ou um fósforo. Nenhuma massa deve permanecer no palito.
   
2. Enquanto a massa estiver assando, prepare o creme. Vamos preparar todos os ingredientes para o creme. Creme de leite - 400 g, açúcar - 1 colher de sopa, manteiga - 150 - 200 g, noz - 200 g.

Creme de cozinha

1. Misture o creme de leite e o açúcar e deixe por 10 a 15 minutos para dissolver o açúcar.
   
2. Pegue uma manteiga macia e bata bem. Adicione o creme de leite e o açúcar à manteiga batida. Bata tudo bem.
   

Decoração de cozinha

Pegue a noz. Moa algumas nozes (50 - 80 g) grosseiramente. É possível em um liquidificador, é possível em um mercado de pulgas, é possível moer com uma faca, como convém a qualquer pessoa. Pique finamente as nozes restantes.

Fazendo um bolo

1. Bolo pronto - legal. Você pode colocar na geladeira por cerca de 30 minutos.O bolo deve estar frio, porque o creme vazará se estiver quente. Corte o bolo em 2 - 3 partes. Quantas peças você deve cortar, dependendo de como você aumentou o bolo.
   
2. Lubrifique os bolos com creme, unte os bolos superiores com creme por cima e polvilhe com nozes. Se as porcas ainda sobrarem, você pode polvilhar por todos os lados.
   
3. Um delicioso bolo está pronto!
   

Receita de vídeo

Este vídeo mostra em detalhes todas as preparações de bolo de chocolate com kefir, bem como a preparação de creme e decorações:

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