Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, forno, chaleira, peneira, várias tigelas de tamanhos diferentes, bata, forma para bolo, colher / garfo, escorredor, alfinete de segurança, copo comum (ou copo medidor), balança de cozinha, duas panelas para banho de água (ou micro-ondas).
Os ingredientes
| Farinha | 300 g (2 xícaras) |
| Cerejas | 400 g |
| Suco de cereja (aquele que drena da cereja) | 0,5 pilha |
| Água | 0,5 pilha |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Cacau | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | ½ pilha. (100 g) |
| Mel | 2 colheres de sopa. eu |
| Sal | uma pitada |
| Açúcar | 135 g (5 colheres de sopa) |
| Chocolate branco | 50 g |
| Açúcar de baunilha | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Ligue o forno a 180 ° C. Primeiro você precisa enxaguar bem a cereja e remover as sementes. Receita das avós: use para retirar um osso, um alfinete comum. Com cuidado, enfie-o no local em que o pedúnculo está conectado e, pegando o osso, puxe-o para fora. Esta é a maneira mais rápida e não traumática de se livrar das cerejas. Coloque as cerejas em uma peneira e coloque em uma tigela de tamanho adequado. Aqui o suco se juntará.
- Peneire 2 xícaras de farinha em uma tigela funda. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de farinha em uma tigela pequena daqui.
- Despeje 1 colher de chá. fermento para massa e uma pitada de sal.
- Peneire uma peneira em farinha 2 colheres de sopa de cacau. Misture bem todos os ingredientes secos e reserve por enquanto.
- Despeje 100 ml de óleo vegetal em uma tigela de tamanho médio. Despeje 1 colher de chá aqui. açúcar de baunilha e 5 colheres de sopa. eu açúcar regular. Mexa um pouco para separar os produtos. Coloque no líquido resultante 2 colheres de sopa. eu mel e misture bem.
- Separe uma peneira com cerejas e despeje o suco em um copo. Ferva a chaleira e adicione água quente ao suco para um copo cheio. Despeje o suco quente com água na mistura previamente preparada de manteiga, açúcar e mel.
- Mexa com muito cuidado para dissolver o açúcar e o mel. Despeje o líquido resultante em uma tigela com farinha e amasse a massa com um batedor (suficientemente líquido, como panquecas).
- Agora você precisa preparar a cereja: despeje 2 colheres de sopa de farinha previamente reservadas na cereja. Naquele momento, a cereja deveria ter escorrido bem. Misture bem as cerejas com a farinha.
- Coloque as cerejas na massa e misture com muito cuidado para não deformar as frutas.
- Unte a forma com óleo vegetal.
- Asse por cerca de 40 minutos (dependendo das propriedades do forno). Em um banho de água (uma panela grande é enchida com água e em chamas, uma panela menor é embutida em uma panela grande para que fique parcialmente imersa em água) ou no microondas, derreta 50 g de chocolate branco.
- Retire o cupcake do molde e decore-o com chocolate branco derretido. Bom apetite!
Receita de vídeo
Certifique-se de ver como fica a preparação do muffin de chocolate no vídeo. Você não terá perguntas relacionadas a assar um cupcake - tudo é muito detalhado e claramente explicado. Tenha uma bela vista!
Agora você sabe como fazer um cupcake incomum. A combinação de cacau, cereja e chocolate branco é um sabor e um prazer verdadeiramente divinos! Tente agradar seus entes queridos com essa delicadeza, e eles serão gratos a você. Para reuniões com amigos, um bolo de chocolate e cereja também será apropriado. Em geral, uma sobremesa universal!