Utensílios e utensílios de cozinha
- um forno;
- fogão;
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- molde de muffin com forros de papel;
- panela;
- bata;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- 2 tigelas profundas;
- prato de servir;
- uma peneira;
- colher de sopa e colher de chá;
- pegadores de panela para quente.
Os ingredientes
- chocolate preto - 100 g
- farinha de trigo - 220 g
- cacau - 10 g
- açúcar de baunilha - 10 g
- fermento em pó para a massa - 2 colheres de chá.
- açúcar - 190 g
- manteiga - 150 g
- ovo de galinha - 2 unid.
- leite - 170 ml
- sal - 1/3 colher de chá
Etapa de cozimento
- Primeiro, moa 100 g de chocolate amargo com uma faca em uma tábua de cortar. Você pode usar qualquer chocolate ao seu gosto.
- Peneire 220 g de farinha de trigo em uma tigela funda com uma peneira. Em seguida, adicione 10 g de cacau e 2 colheres de chá de farinha. fermento em pó.
- Adicione 1/3 de colher de chá à tigela. sal, 190 g de açúcar e 10 g de açúcar de baunilha. Misture bem todos os ingredientes secos com uma colher para que sejam distribuídos uniformemente.
- Derreta 150 g de manteiga em uma panela no fogão e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em uma tigela funda separada, bata 2 ovos grandes de frango e bata-os com um batedor até ficar homogêneo.
- Em uma tigela com ovos, adicione 170 g de leite e manteiga derretida resfriada. Em seguida, misture bem os ingredientes líquidos com um batedor.
- Despeje a massa líquida em uma tigela com ingredientes secos, mexendo com um batedor. Adicione o chocolate picado à massa e misture tudo com um batedor. Não misture a massa por um longo tempo, deve ser com pequenos pedaços.
- Coloque forros de papel nos moldes de muffin. Se você usar moldes de metal, pré-lubrifique-os com óleo vegetal. Preencha cada formulário com massa de chocolate para 2/3 do volume.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C, depois envie os bolos para assar por 20 minutos. Você pode verificar a disponibilidade dos produtos com um palito de madeira; quando perfurado, ele deve estar seco. Quando estiver pronto, retire o molde do forno e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos. Depois disso, transfira os muffins para a travessa e desfrute de bolos incríveis.
Receita de vídeo
No vídeo, você pode ver em detalhes como preparar uma delicada massa de chocolate e assar bolos exuberantes para uma festa de chá em família.
Muffins perfumados com pepitas de chocolate e uma textura delicada e úmida - um fabuloso pão de gengibre para adultos e pequenos gulosos. O cozimento de acordo com esta receita é bastante simples, mas fica incrivelmente saboroso. Para decorar a sobremesa e torná-la ainda mais doce, você pode polvilhar muffins com açúcar em pó ou em pó para confeitaria. Você também pode untá-los com creme protéico ou esmalte. Guloseimas de chocolate podem ser servidas com chá ou café aromático, e você ficará de bom humor o dia todo. Muffins caseiros apetitosos podem ser feitos não apenas durante a semana, mas também em feriados especiais. Cozinhe com prazer e, nos comentários, conte-nos se você gostou da receita desses deliciosos bolos de chocolate. Compartilhe seus segredos de deliciosos doces.