Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- um misturador;
- tanque de mistura;
- uma colher de cozinha
- uma colher de sopa;
- uma assadeira;
- papel manteiga.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| chocolate 75% | 125 g |
| cacau em pó | 30 g |
| manteiga | 55 g |
| farinha | 65 g |
| açucar | 125 g |
| pedaços de chocolate | 60 g |
| o ovo | 1 pc |
| açúcar de baunilha | 1 colher de chá |
| fermento em pó | 0,25 colher de chá |
| sal | 1 pitada. |
Não é segredo que as crianças gostam muito de chocolate e os adultos não são indiferentes a ele. Sabe-se que os mais deliciosos biscoitos de chocolate são feitos de chocolate de verdade. Portanto, quando você deseja assar esses cookies, compre um produto de qualidade e seus cookies serão extremamente saborosos.
Etapa de cozimento
- Usaremos 125 gramas de chocolate a 70% e 60 gramas de pedaços de chocolate. É o mesmo chocolate que você precisa cortar com uma faca. Você também pode usar palitos de chocolate.
- Pré-aqueça o forno a 175 graus. Coloque o chocolate em um recipiente, envie 55 gramas de manteiga, derreta os ingredientes em banho-maria. Você pode derreter o chocolate com manteiga e no microondas, colocando-o por 30 segundos.
- Misture o chocolate derretido com a manteiga até dissolver completamente e homogêneo.
- Despeje 65 gramas de farinha pré-peneirada em uma tigela separada, misture com um quarto de uma colher de chá de fermento em pó, adicione uma pitada de sal e 30 gramas de cacau em pó.
- Uma colher de chá de açúcar de baunilha é misturada com 125 gramas de açúcar e adicionada à massa de farinha e cacau em pó. Misture todos esses ingredientes, reserve.
- Em uma tigela separada, bata um ovo em uma massa de ar branco. Pode ser batido com açúcar. Aconselho que você tente uma e outra opção, escolha qual você mais gosta.
- Enviamos chocolate derretido para essa massa de ar, misture com uma batedeira em velocidade lenta até ficar homogêneo.
- Agora adicione os ingredientes secos, misture bem novamente, servindo-se de uma batedeira.
- Então aqui colocamos as lascas de chocolate, misturamos com uma espátula de cozinha, obtemos uma massa da qual vamos assar biscoitos.
- Tiramos uma assadeira, cobrimos com papel manteiga e colocamos biscoitos. Formamos porções com uma colher de sopa, espalhadas em forma de bolas a uma distância de 5-7 centímetros uma da outra.
- Enviamos a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 13 minutos.
- Obviamente, eles precisam ser observados, mas no final os cookies devem parecer um pouco inacabados.
- Tiramos uma assadeira com uma guloseima do forno e deixamos os biscoitos esfriarem. A confeitaria tem um gosto muito gratificante, com chocolate líquido dentro. Ele revelou todo o sabor do chocolate, um biscoito é suficiente para a sobremesa. Sinta-se livre para tratar seus parentes, sirva um produto de chocolate para o chá.
Você ficará interessado em saber que o chocolate geralmente é muito bom para a saúde humana por causa do cacau que faz parte dele. O cacau contém substâncias que afetam o sistema cardiovascular humano, previne coágulos sanguíneos, retarda o envelhecimento do corpo, reduz o colesterol e reduz o desenvolvimento de derrames e ataques cardíacos. O chocolate também é um hormônio da alegria e bom humor. Deixe seu produto de chocolate beneficiar você.
Receita de vídeo
O anfitrião fala detalhadamente sobre como fazer biscoitos de chocolate em casa, mostra todo o processo de preparação do início ao fim.
Caros leitores, você já teve que assar biscoitos de chocolate em casa? Quais produtos você usou? Compartilhe os segredos da receita de panificação, conte-nos como seus familiares se relacionam com ela?
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Boa leitura!