Utensílios e utensílios de cozinha: recipiente profundo, louça endurecida, espátula, copo medidor, balança de cozinha, colher de sopa, filme plástico, argamassa ou rolo, papel manteiga, fogão, geladeira.
Os ingredientes
| Bolinhos de Shortbread | 500 g |
| Cacau em pó | 1-3 colheres de sopa. eu |
| Leite | 150 ml |
| Manteiga | 200 g |
| Açúcar granulado | 5 colheres de sopa. eu |
| Núcleos de nozes | 100 g |
Etapa de cozimento
- Primeiro de tudo, você precisa preparar cookies. Para esta receita, você precisará de 500 g de qualquer biscoito amanteigado macio. Nós o esfarelamos em pedaços grandes em um recipiente fundo.
- Em seguida, moa em uma argamassa 100 g de nozes. Nozes, avelãs e amêndoas servirão, portanto tudo depende de suas preferências pessoais. Se você não tiver argamassa, despeje as nozes em uma sacola e triture com um rolo ou triture no liquidificador.
- Despeje nozes esmagadas no fígado, misture e, por algum tempo, reserve esse recipiente.
- Em seguida, em um recipiente separado que possa ser colocado no fogão, meça 5 colheres de sopa. eu açúcar Em seguida, adicione 1-3 colheres de sopa. eu cacau em pó, 200 g de manteiga e 150 ml de leite. Na medida do possível, misture a massa resultante e coloque o recipiente em fogo médio. Observe: a manteiga e o açúcar devem dissolver completamente, mas você não precisa ferver a mistura; portanto, mexa periodicamente a massa de açúcar e monitore-a cuidadosamente. Assim que se tornar homogêneo, retire do fogo.
- Depois, em partes, espalhe os biscoitos esmagados com nozes na mistura de açúcar e chocolate e misture delicadamente. Como a mistura ainda está quente o suficiente nesta fase, os pedaços de biscoito a absorvem imediatamente.
- Em seguida, transferimos a massa resultante para um recipiente maior para misturá-la bem. Você deve ter uma massa homogênea, sem líquido, semelhante a uma massa fria.
- Quando a massa é reunida em um pedaço e começa a ficar atrás das paredes do recipiente, desenrolamos filme plástico sobre a mesa e colocamos cerca de 1/3 da mistura resultante. Enrole o filme e forme uma linguiça. Em seguida, enrolamos cuidadosamente a lingüiça pronta no filme, espremendo o ar por baixo do filme o máximo possível. 3-4 salsichas são obtidas a partir da quantidade especificada de ingredientes.
- A lingüiça embrulhada é enviada para a geladeira por cerca de 1,5 horas. Durante esse período, ele endurece completamente. Depois disso, desdobramos o filme e transferimos a lingüiça de chocolate para o papel manteiga, para que seja conveniente cortar e as mãos não ficarem gordurosas. Antes de servir, corte em fatias finas. Bom apetite.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar lingüiça de chocolate a partir de biscoitos, de acordo com uma receita simples. O autor conta em detalhes quais ingredientes serão necessários para isso e como misturá-los corretamente. E também enfatiza que, nessas linguiças, você pode adicionar não apenas nozes, mas também ameixas secas, damascos secos ou qualquer outra fruta seca.
Então, agora você sabe como fazer linguiça de chocolate com biscoitos em casa. Você costuma cozinhar essas sobremesas para sua família? Qual enchimento você prefere? Quanto adicionar cacau em pó? Gostou da nossa receita? O que você mudaria nele? Compartilhe suas idéias nos comentários.