Shawarma com frango em casa - receita saborosa incrível

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão com forno;
• uma assadeira;
• papel manteiga;
• uma frigideira;
• tábua de cortar;
• uma faca;
• escápula;
• martelo de cozinha;
• filme plástico;
• recipiente volumétrico para a preparação do recheio;
• uma tigela para fazer molho;
• espremedor de alho.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Recheio de cozinha

1. Cortamos cada um dos três filés de frango longitudinalmente em 2 camadas finas, colocamos sobre uma tábua, cobrimos com filme plástico e batemos com um martelo.
   
2. Corte a carne em pedaços pequenos.
   
3. Sal, pimenta a gosto, tempere com tempero de frango. Cerca de uma colher de chá de sal, serão necessárias meia colher de chá de pimenta e uma colher de chá com uma lâmina de especiarias. Mas antes dessas manipulações, leia atentamente a composição do tempero. Muitas vezes, é adicionado sal. Se estiver nas especiarias escolhidas, então, a quantidade de sal usada deve ser reduzida. Bem, é claro, concentre-se no seu gosto - alguém gosta de sal e pimenta, e alguém, pelo contrário, tenta minimizar esses componentes, portanto, nossas recomendações são apenas indicativas.
   
4. Além disso, é importante aquecer muito bem a panela. Isso é necessário para que a carne, depois de atingida, adquira imediatamente uma crosta na superfície, o que impedirá a evaporação do suco. Despeje 3-5 colheres de sopa de óleo vegetal na panela e frite a carne em pequenas porções. Se depois de fritar os pedaços de frango parecerem grandes, você pode cortá-los com uma faca.
   
   Importante! Não se apresse em espalhar tudo de uma só vez, para que não funcione para obter uma crosta, e o suco será inevitavelmente perdido.
5. Pique finamente o repolho. Esfregue as cenouras em um ralador grosso.
   
6. Colocamos os legumes picados em um recipiente comum, os adicionamos e esmagamos com as mãos para que eles deixem o suco sair.
   
7. Corte os tomates, pepinos salgados e frescos em tiras finas.
   
8. Em uma tigela separada, prepare o molho: misture 100 g de creme de leite, ketchup e maionese.
   
9. Esprema 3 dentes de alho, adicione uma colher de chá de colorau e endro picado. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
   
10. Esfregue em um ralador grosso 150 g de queijo duro.
    

Colecionamos pão árabe

1. Em uma folha de pão pita (aproximadamente no terceiro) aplique o molho - 1,5 colheres de sopa.
   
2. Espalhamos as cenouras com repolho.
   
3. Coloque a carne.
   
4. Adicione alguns pepinos e tomates.
   
5. Adicione outra tira de molho por cima. Polvilhe o recheio com queijo ralado.
   
6. Dobre com cuidado as bordas, criando um envelope improvisado no início da folha.
   
7. Giramos firmemente o shawarma com um rolo apertado.
   
8. Da mesma forma, preenchemos as folhas restantes de pita. Colocamos os rolos prontos em uma assadeira coberta com papel manteiga e os enviamos para aquecer no forno, aquecido a 180 graus. Cinco minutos serão suficientes para isso.
   
9. Nosso shawarma está pronto! Não é inferior ao vendido em bancas de rua, mas certamente é muito mais útil e seguro.
   

Receita de vídeo

Oferecemos-lhe para assistir ao fascinante processo de cozinhar shawarma em casa. Você pode ter certeza de que não há nada difícil na preparação de um delicioso recheio e envolvê-lo em uma folha de pão pita.

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