Receitas Charlotte em Hotter e Redmond Air Grill

Tecnologia de panificação Aerogrill

Com o cozimento, nem tudo é tão simples. A massa de biscoito é considerada "mal-humorada" e nem sempre é possível no forno. E com uma grade de ar existem sutilezas. Aqui estão algumas dicas para dominar bolos em uma churrasqueira a ar.

• A escolha da assadeira. Para charlotte, use uma forma redonda com um buraco no centro, como para um cupcake. Utensílios de metal com paredes finas são mais adequados. Isso permitirá que o fluxo de ar quente asse completamente a massa de biscoito.
• Use papel alumínio. Cubra o molde com uma folha de papel alumínio e faça alguns pequenos orifícios. Isso permitirá que o calor se espalhe uniformemente, e o bolo é bem adequado.
• Aquecer. Pré-aqueça bem o aparelho para que a assadeira assopre imediatamente o ar quente. Para massa de biscoito, é importante observar o regime térmico durante o cozimento. Não tolera correntes de ar e ar frio.

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Receita básica

Esta receita de charlotte em uma churrasqueira é semelhante à versão clássica para o forno, como mostra a foto. Escolha maçãs mais ácidas, no próprio teste muito açúcar. Charlotte ou biscoito na grelha de ar mais quente cozinha rapidamente e é bem assado - em menos de meia hora você pode saborear doces perfumados.

Você precisará de:

• ovo - 4 unid .;
• açúcar - 250 g;
• maçãs - 4 peças .;
• farinha - 1 xícara;
• vanilina, fermento em pó - por saqueta;
• um pouco de óleo para manchar o molde.

Cozinha passo a passo

1. Bata o açúcar e os ovos com um batedor.
2. Adicione lentamente a farinha com o fermento e a baunilha.
3. Liberte as maçãs do meio e corte em fatias.
4. Selecione latas de silicone para assar. Em uma forma de silicone, você terá uma porção muito pequena da massa, o que permitirá que a charlotte coza igualmente bem por todos os lados.
5. Lubrifique as latas e coloque algumas maçãs no fundo de cada uma.
6. Despeje-os com massa de biscoito, mas não completamente. O formulário deve ser preenchido em dois terços.
7. Na grelha quente pré-aquecida, coloque os cortadores de biscoitos.
8. Escolha uma potência de sopro média e uma temperatura de 205 graus. Asse por 25 minutos.

Sirva a charlotte em porções terminada com molho de bagas ou açúcar em pó.

Com passas e nozes

A receita de Charlotte na grelha de ar mais quente é simples. Nesta versão da torta, nozes e passas picadas são adicionadas ao recheio. É melhor usar nozes, mas você pode escolher outras para o seu gosto. As passas devem primeiro ser mantidas em água fervente.

Você precisará de:

• maçãs - 4 peças .;
• nozes picadas - 4 colheres de sopa. l.;
• passas embebidas - meio copo;
• ovo - 3 unid .;
• açúcar - 1 xícara;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• baunilha

Cozinhar

1. Para as maçãs, retire o meio e corte em fatias finas.
2. Bata os ovos um de cada vez em uma tigela e agite bem com uma batedeira com açúcar e baunilha.
3. Adicione a farinha e o fermento à mistura. Para o esplendor, é melhor peneirar a farinha.
4. Coloque as maçãs no fundo da forma untada com um ventilador.
5. Despeje nozes trituradas e passas preparadas em maçãs.
6. Coloque a massa por cima.
7. Pré-aqueça a grelha de ar.
8. Coloque a forma na gradinha e selecione uma temperatura de 190 graus e uma taxa de sopro lenta.
9. Asse neste modo por 25 minutos. Aumente a temperatura para 205 graus e cozinhe a uma velocidade média de sopro por mais 20 minutos.

Decore o bolo acabado com canela e açúcar em pó e sirva com chá ou café.

Com pão branco no leite

Esta receita de charlotte com maçãs em uma churrasqueira a ar é caracterizada pela presença de leite no recheio. E também, em vez do componente da farinha, o pão branco é usado. Não se surpreenda com uma composição tão incomum do prato. No início do século 20, Charlotte foi assada usando uma tecnologia semelhante.

Você precisará de:

• maçãs agridoces - 500 g;
• pão branco - 500 g;
• leite - um copo e meio;
• açúcar - meio copo;
• ovo - 3 unid .;
• manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
• canela - meia colher de chá.

Cozinhar

1. Descasque as maçãs e corte em fatias pequenas.
2. Em outra tigela, quebre os ovos, adicione o leite, o açúcar. Bata a mistura com uma batedeira.
3. Corte o pão em fatias e coloque-as em uma camada no fundo de uma forma untada.
4. Despeje um pouco da massa de ovos no pão e coloque as maçãs.
5. Polvilhe-os com canela e despeje a manteiga derretida por cima.
6. Cubra com as restantes fatias de pão e despeje sobre a massa.
7. Aqueça a churrasqueira a 180 graus.
8. Coloque o molde na grelha superior e asse na mesma temperatura por 30 minutos.

Deixe esfriar o prato pronto e sirva para o chá da família.

Charlotte em Redmond Air Grill

Redmond air grill é um dispositivo interessante e útil. Você pode aplicá-lo em qualquer panela resistente ao calor de diâmetro adequado ou na tigela da panela de barro. De fato, a tigela assume o papel da capacidade do aerogrill e o próprio dispositivo é apenas uma tampa com a função necessária de sopro quente. Se você souber assar em uma panela lenta, você certamente terá sucesso em charlotte com maçãs na churrasqueira a ar. O uso da grelha de ar no processo de cozimento permitirá obter uma crosta dourada por cima.

Você precisará de:

• maçãs - 4 peças .;
• ovo - 4 unid .;
• farinha - 200 g;
• açúcar - 200 g;
• manteiga - um pouco para lubrificar a forma;
• fermento em pó;
• canela - meia colher de chá.

Cozinhar

1. Descasque as maçãs das sementes e corte em cubos.
2. Bata o açúcar e os ovos até ficar fofo.
3. Adicione a farinha, o fermento e a canela aos ovos. Misture bem.
4. Lubrifique a tigela multicooker com óleo e despeje parte da massa no fundo.
5. Polvilhe as maçãs por cima e adicione a massa.
6. Instale uma grade de ar em vez de uma tampa.
7. Cozinhe o bolo no modo "Assar" por 50 minutos e, em seguida, ligue a grelha por 20 minutos. Defina 120 graus.

Sirva a charlotte quente, decorando com pó.

Com uma variedade de receitas de maçã charlotte e a presença de ajudantes de cozinha fiéis, o problema de assar as crianças para o chá da tarde ou para o chá da noite não o incomodará mais. E em casa, na expectativa de correr para a cozinha, sentindo o maravilhoso aroma de maçãs e canela.

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