Charlotte da ameixa: 6 receitas originais

Charlotte de ameixas é outra alegria para as donas de casa, é fácil de preparar, não requer tempo e dinheiro, como adultos e crianças. Um sonho, não uma torta!

Charlotte com ameixas em um fogão lento

Receita clássica

Quando uma receita combina as palavras "charlotte" e "panela de barro", qualquer dona de casa suspira de alívio, porque cozinhar neste caso é um verdadeiro prazer. Charlotte com ameixas em um fogão lento requer apenas uma coisa - frutas maduras, nas quais as sementes são separadas sem problemas.

Você precisará de:

• ovos - 4 pedaços;
• açúcar - 200 g;
• vanilina - uma pitada;
• farinha - 200 g;
• ameixas - 500 g;
• refrigerante ou fermento em pó;
• óleo para o molde.

Cozinhar

1. Bata os ovos para dobrar de volume.
2. Adicione o açúcar aos poucos, mexendo a mistura de ovos.
3. Quando o açúcar dissolver e aparecer espuma resistente, peneire a farinha.
4. Adicione o bicarbonato de sódio ou o fermento e a baunilha, bata.
5. Corte as ameixas lavadas ao meio e retire as sementes.
6. Misture as ameixas com a massa, misture.
7. Lubrifique a tigela até o centro e despeje a massa.
8. No modo "Cozimento", cozinhe o bolo por 1 hora.

Não se preocupe, em qualquer caso, as ameixas se depositam na massa, você não pode tentar colocá-las em uma tigela de váriasooker. Para evitar estragar a charlotte, use uma espátula de silicone para destacar as bordas da sobremesa da tigela. Por conveniência, você pode transformar o bolo na gradinha para cozinhar pratos a vapor.

No dueto com maçãs

Se tomarmos os clássicos do gênero como base e usarmos maçãs para charlotte, as ameixas não serão um obstáculo novamente. Charlotte com maçãs e ameixas em um fogão lento é outra opção maravilhosa de sobremesa para uma festa de chá à noite com sua família.

Você precisará de:

• ovos - 4 pedaços;
• açúcar - 200 g;
• açúcar de baunilha - a gosto;
• farinha - 200 g;
• ameixas - 6 peças;
• maçãs - 5 frutas;
• manteiga - 50 g.

Cozinhar

1. Enquanto adiciona o açúcar, bata os ovos.
2. Introduzir a farinha na espuma, misture.
3. Aqueça a manteiga até dissolver, misture a massa.
4. Corte maçãs limpas em cubos e remova as sementes das ameixas.
5. Misture a massa e a fruta.
6. Lubrifique toda a panela com óleo, polvilhe com farinha ou sêmola.
7. Despeje a massa, cozinhe no modo "Assar" por 50 minutos.
8. Vire, polvilhe com pó.

A conclusão ideal de um prato suculento é o sorvete de frutas silvestres com acidez, que derrete instantaneamente em um bolo quente e o chá quente com notas picantes.

Variações do forno de ameixa charlotte

Com ameixas secas

Quando não é possível usar frutas e bagas frescas no cozimento, frutas secas, frutas cristalizadas e nozes vêm em socorro. Para os amantes de ameixa, há um ótimo substituto - charlotte com ameixas.

Você precisará de:

• ovos - 5 peças;
• açúcar - 6 colheres de sopa;
• fermento em pó - 5 g;
• farinha - 250 g;
• ameixas secas - 150 g;
• sal - uma pitada;
• manteiga - 100 g;
• raspas de meio limão ralado.

Cozinhar

1. Bata o açúcar granulado com uma pitada de sal e ovos.
2. Adicione as raspas de limão, o fermento e a farinha, misture.
3. Derreta a manteiga, adicione as ameixas trituradas.
4. Mexa a massa de frutas na massa.
5. Prepare uma assadeira, graxa, polvilhe com sêmola.
6. Despeje a massa em um molde e asse por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus.

No forno, a torta acaba sendo especialmente rosada e instantaneamente pronta para a chegada dos convidados. É suficiente para 10 porções. E se você quiser prolongar o prazer e tornar cada peça ainda mais valiosa e nutritiva, corte a charlotte horizontalmente, bata o creme de leite com açúcar e deixe a sobremesa com creme. Para gulosos de verdade, a manteiga batida com leite condensado é adequada, e quem não tem acidez pode derramar a torta com geléia natural.

Em kefir

Para uma noite de verão, um bolo de ameixa de kefir é perfeito - leve, delicado, com um aroma sedutor, será muito útil.

Você precisará de:

• ovos - 3 pedaços;
• açúcar - 200 g;
• refrigerante - uma colher de chá;
• farinha - 250 g;
• kefir - 200 g;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• manteiga - 100 g;
• ameixa - 400 g.

Cozinhar

1. Misture os dois açúcares com os ovos e bata.
2. Derreta a manteiga, adicione à massa do ovo.
3. Refrigerante e kefir são enviados juntos para o teste.
4. Peneire a farinha na massa.
5. Amasse a massa como panquecas grossas.
6. Divida as ameixas em duas partes, retire as sementes, coloque na massa.
7. Asse o bolo a 175 graus e 45 minutos.

Com nozes e damascos secos

A receita de charlotte com ameixas torna-se apenas mais interessante se nozes e damascos secos forem adicionados aos ingredientes. A bomba de vitaminas na sua mesa não deixará indiferente nem mesmo o hóspede mais caprichoso.

Você precisará de:

• maçãs - 5 frutas;
• nozes descascadas - 50 g;
• passas - 50 g;
• damascos secos - 50 g;
• ameixas - 100 g;
• ovos - 3 pedaços;
• açúcar - 200 g;
• farinha - 200 g;
• açúcar mascavo - 50 g.

Cozinhar

1. Corte as maçãs em fatias, coloque em um molde, polvilhe com açúcar mascavo.
2. Pique as ameixas e os damascos secos, coloque as maçãs, as nozes.
3. Bata a farinha, o açúcar, os ovos separadamente, despeje sobre a fruta.
4. Asse Charlotte por meia hora a 190 graus.

Uma receita passo a passo o ajudará a alcançar um sucesso incrível, mas não deixe de esfriar o bolo, não importa como você goste de comê-lo no primeiro segundo. Para a beleza, você pode derramar com chocolate branco derretido e polvilhar com nozes picadas.

Com creme de leite e rum

A receita mais festiva e elegante de charlotte de ameixa é obtida com a adição de creme de leite e rum. No contexto, essa criação culinária substituirá qualquer bolo, e os adultos gostarão especialmente do sabor brilhante e incomum.

Você precisará de:

• rum ou conhaque - 2 colheres de sopa;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• creme azedo gordo - 200 ml;
• ameixas escuras - 1 kg;
• ovos grandes - 4 pedaços;
• açúcar - 200 g;
• farinha - 200 g;
• manteiga para o molde.

Cozinhar

1. Pegue uma batedeira e bata os ovos por 10 minutos, adicionando açúcar.
2. Misture a farinha com o fermento, peneire a mistura de ovos.
3. Corte ameixas limpas, retire as sementes, polvilhe com rum.
4. Tampa untada e polvilhada com farinha de rosca de ameixas.
5. Bata o creme de leite até esplêndido.
6. Misture delicadamente a massa com o creme de leite, mexendo de baixo para cima. Despeje nas ameixas.
7. Por 50 minutos a 200 graus o bolo é assado.

Decore a charlotte acabada com erva-cidreira ou folhas de hortelã, pétalas de ameixa e coco. Adicione uma gota de licor de ameixa ou rum ao café e sirva com a sobremesa. Ameixa charlotte é criada para surpreender!

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