Charlotte receitas com geléia e marmelada para forno e fogão lento

Receita tradicional com geléia como na foto

Charlotte com geléia de maçã e cereja ou qualquer outra é preparada da mesma maneira que a charlotte comum, apenas geléia é consumida em vez de maçãs frescas, e o açúcar é necessário muito menos do que para um bolo tradicional, pois a geléia em si dá muita doçura.

Você precisará de:

• farinha de trigo - 150-200 g;
• geléia de maçã - 1 copo;
• ovos - 4 pedaços;
• açúcar granulado - 70 g;
• massa de fermento em pó - 1 colher de chá;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Bata os ovos gelados, gradualmente adicionando açúcar a eles. Bata até que o açúcar esteja completamente disperso.
2. Despeje a farinha peneirada antecipadamente em partes, misturando constantemente e trazendo uma consistência homogênea. Adicione o fermento em pó (ou meia colher de chá de refrigerante, cortado com 9% de vinagre). Sal.
3. Misture a massa com geléia e despeje em um molde pré-lubrificado com manteiga ou óleo vegetal.
4. Asse a charlotte com geléia de maçã no forno a 180 graus (já colocada no lado quente) por 40 minutos.Fure os bolos com um espeto de madeira, se o palito estiver seco - está pronto.

Uma receita simples para charlotte com geléia pode ser variada adicionando passas, nozes, lascas de chocolate e frutas cristalizadas à massa. Para decorar a torta pronta, você pode usar açúcar de confeiteiro, frutas (frescas ou compotas), nozes, frutas cristalizadas, flocos de chocolate ou coco, canela, etc.

Com geléia

Charlotte com geléia pode ser chamada com segurança de uma variante da charlotte francesa. Ou seja, para a sua preparação, em vez de massa, é usado um pedaço de pão ou pão branco embebido em leite (incluindo misturado com ovos).

Você precisará de:

• pão branco seco (ontem) - 200 g;
• qualquer geléia - cerca de 1 copo;
• leite - 1 xícara;
• açúcar em pó - 2-3 colheres de sopa;
• ovos de galinha - 3 pedaços.

Cozinhar

1. Faça fatias finas de pão com cerca de meio centímetro de espessura. Um pão fatiado (arredondado) ou pão americano para sanduíches (quadrado) é ideal para nós, dependendo da forma da assadeira.
2. Ligue o forno 180 graus de antecedência.
3. Lubrifique generosamente o molde com manteiga e coloque uma camada de pão.
4. Despeje a geléia e alise-a com uma colher. Coloque uma segunda camada de pão por cima.
5. Agite as gemas e o leite e despeje a torta com esta mistura.
6. Enquanto a mistura está ensopando o pão, em uma tigela separada, bata os esquilos com açúcar em pó em uma espuma exuberante (é importante que as proteínas estejam frias, caso contrário a espuma poderá não funcionar).
7. Encha a charlotte com esquilos batidos e leve ao forno imediatamente por cerca de 30 minutos.
8. Charlotte pronta pode ser polvilhada com açúcar em pó, frutas ou nozes.

Com maçãs e geléia

Charlotte com maçãs e geléia é uma ótima oportunidade para diversificar uma torta tradicional. O açúcar que você precisa é um pouco menor que o da maçã comum, mas aqui você precisa levar em consideração o grau de doçura das maçãs (afinal, é melhor ser doce do que azedo).

Você precisará de:

• farinha - 300 g;
• açúcar granulado - 200 g;
• ovos - 3 pedaços;
• maçãs agridoces - 2-3 peças médias;
• geléia com frutas (qualquer, por exemplo, morango ou framboesa) - 4-5 colheres de sopa;
• creme de leite - 2-3 colheres de sopa;
• bicarbonato de sódio - ½ colher de chá;
• vinagre 9% para extinguir refrigerante - 1 colher de chá.

Cozinhar

1. Corte as maçãs lavadas em fatias, polvilhe-as com um pouco de açúcar. Se desejar, você pode polvilhar com suco de limão ou adicionar ácido cítrico.
2. Bata os ovos refrigerados em espuma exuberante. Despeje o açúcar gradualmente e bata até dissolver completamente.
3. Despeje a farinha peneirada e misture bem.
4. Adicione o refrigerante, temperando-o com vinagre e creme de leite e misture bem novamente.
5. A geléia pode ser simplesmente misturada com maçãs ou você pode colocá-la em uma camada separada. Por exemplo, coloque metade da massa em uma forma untada, depois uma camada de maçãs, depois novamente a massa e despeje a geléia por cima (parte dela afundará na massa).
6. Envie o bolo para o forno, onde já estará a 180 graus, por 35-40 minutos.

Uma das receitas de charlotte com maçãs e geléia não é misturá-la na massa, mas despejá-la sobre o bolo terminado enquanto estiver quente. A geleia dará brilho ao sabor e agradável aroma fresco.

Receita de cozimento lento

Charlotte com geléia no fogão lento é rápida e fácil de preparar. Para isso, qualquer geléia e outros ingredientes familiares são adequados.

Você precisará de:

• farinha de trigo - 300 g;
• açúcar - 100 g;
• geléia (qualquer com frutas) - 1 copo;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• ovos - 3 pedaços;
• bicarbonato de sódio ou fermento em pó - 1 colher de chá;
• vinagre 9% - 1 colher de chá.

Cozinhar

1. Bata os ovos até formar uma espuma macia (para obter uma espuma estável, os ovos devem estar frios).
2. Despeje a farinha gradualmente e, mexendo sempre, leve a uma massa homogênea (sem grumos).
3. Adicione refrigerante e creme azedo. Se você usar um fermento em pó, não será necessário apagá-lo. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
4. Lubrifique o recipiente multicooker com manteiga - cremosa ou vegetal.
5. Despeje a geléia na massa e coloque tudo na tigela.
6. Charlotte será cozida por cerca de 50 minutos no modo "Cozimento".

A receita de charlotte com geléia é ideal para donas de casa que gostam de deliciar seus entes queridos com bolos caseiros, mas há muito pouco tempo para isso. Pegue sua geléia favorita, adicione um pouco de imaginação e uma deliciosa sobremesa será apreciada.

Outras receitas de bolo